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香菜反季节怎么栽培

时间:2015-07-17 15:00:00 | 作者:万雨 | 标签:香菜 | 阅读次数:

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。

香菜的形态特征

一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,柄长2-8厘米;叶片1或2回羽状全裂,羽片广卵形或扇形半裂,长1-2厘米,宽1-1.5厘米,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂,上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,长5-10毫米,宽0.5-1毫米,顶端钝,全缘。伞形花序顶生或与叶对生,花序梗长2-8厘米;伞辐3-7,长1-2.5厘米;小总苞片2-5,线形,全缘;

小伞形花序有孕花3-9,花白色或带淡紫色;萼齿通常大小不等,小的卵状三角形,大的长卵形;花瓣倒卵形,长1-1.2毫米,宽约1毫米,顶端有内凹的小舌片,辐射瓣长2-3.5毫米,宽1-2毫米,通常全缘,有3-5脉;花丝长1-2毫米,花药卵形,长约0.7毫米;花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显,或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。

香菜反季节怎么栽培?

一、品种选择

夏秋反季节栽培香菜,宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。

二、种子处理

香菜种子在高温条件下发芽困难,播种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净,再用干净冷水浸种20小时左右,然后在20-25℃条件下催芽后再播种。

三、整地施肥

选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块,前茬作物收获后及时深翻20-25厘米,晒上15天。为便于使用遮阳网,做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。香菜生长期较短,结合整地,每亩施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥,要整细整平畦面表土,以利整齐出苗。

四、适时播种

夏秋反季节栽培香菜,一般在5月中旬至7月上旬播种,每亩用种量为1公斤,既能获得较高产量,又有获得较高的售价。在土壤墒情适宜的情况下,均匀撒播后,覆盖1-2厘米。盖草苫保潮保墒促苗,5-7天后揭掉,其间注意保持土壤湿度。

五、田间管理

夏秋气渐高,会影响香菜的生长,因此,揭掉草苫后及时搭架盖上遮阳网。遮阳网应采取白天盖、晚上揭的方式,加强通风,防止苗长得细弱和引发病害。香菜因生长期短,宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在齐苗后7天左右进行间苗,2片真叶时定苗,苗距2-3厘米。通常8天左右浇1次水,苗高3厘米时开始追肥,每亩追施尿素10-15公斤和硼肥250克。以后结合浇水分期追施碳氨或尿素2-4次,后期施叶面肥时应添加适量的磷酸二氢钾,以促进叶片生长。

六、病虫防治

公害香菜的病虫害防治应本着以防为主、以治为辅的原则,多种防治方法相结合,将病虫害控制在最小范围内。

1、农业防治以抗病性强的品种为基础,实行轮作,避免连作。及时清除田间病株病叶,减少病菌感染机会。加强肥水管理,提高植株的抗病性。

2、物理、生物防治应用频振式杀虫灯、性引诱剂、Bt粉剂等物理防治技术。

3、化学防治病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天,用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次,以后每隔7天多氧清600倍液喷1次,共喷2-3次,可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病,可采用防虫网防止传播的蚜虫飞入;采用遮荫避免高温干旱环境,减少蚜虫发生;以及用20%吡虫啉可湿性粉剂20克加水50公斤叶面喷施,以彻底防治蚜虫,预防病毒病的发生。斑潜蝇用1%阿维菌素1500倍液喷雾。

七、采收

播种后40天左右,即可收获。采收前15天左右,喷20-25ppm赤霉素,可使叶片伸长,分枝增多,产量高。

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