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2017种西兰花赚钱吗?2017种西兰花前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-13 17:25:55 | 作者:王沐琳 | 标签:西兰花

西兰花,又称绿菜花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,光绪年间传入中国。

2017种西兰花赚钱吗?2017种西兰花前景及市场价格行情分析

2017种西兰花赚钱吗?

西兰花起源于地中海东部沿岸地区。据记载,意大利先盛行栽培,以后扩展到欧美各国,进入20世纪50年代后,西兰花在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。19世纪末传入我国后,先在台湾省种植,以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。

西兰花当今社会是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养价值也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

2017种西兰花赚钱吗?

2017年1月12日西兰花市场价格行情如下:

产品名称 市场/地区 价格   

西兰花 湖南岳阳花板桥批发市场 5.0元/公斤

西兰花 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 5.9元/公斤

2017种植西兰花的前景和市场价格行情

西兰花中的营养成分含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,维生素C含量比辣椒要高。此外,西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

2017种植西兰花的前景和市场价格行情

西兰花的抗癌作用全世界认可,除此外西兰花还含有丰富的抗坏血酸能增强肝脏的解毒能力,而其中的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防作用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。 西兰花是一种营养丰富,风味独特,深受世界各国消费者的喜爱的蔬菜,在欧美、日本市场需求量较大,仅日本年销售量就达30万吨。2017种植西兰花市场前境十分广阔。

西兰花提取的叶蛋白喂养鸡、鸭等家禽后发现生长速度增快,同时产下的蛋蛋黄色泽鲜艳,蛋清更加稠密,食用时香气也更加浓郁;同时试喂养长毛兔后,也出现了兔产毛量增大的情况。

西兰花茎叶资源生产西兰花叶蛋白,除了有效解决西兰花废弃物加工生产的废水污染问题外,叶蛋白还具有极高的市场潜力。我们了解到,尽管目前研究成功西兰花叶蛋白提取工艺还只停留在饲料级,但是已经体现出巨大的经济效益,按每季生产西兰花叶蛋白2400吨、每吨售价5000元计算,每季可新创产值1200万元。将来西兰花叶蛋白提取工艺研究还将朝向食品级方向发展,西兰花深加工产业充满了广阔的前景。

西兰花的种植技术

1、种植整地、施肥与定植。西兰花生长势强,需肥量大,必须结合整地施足基肥;一般亩施优质圈肥5000公斤,腐熟大粪干500至1000公斤,过磷酸钙30至40公斤,草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙,并接着整平,做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植,一般每畦栽2行,株距30至40厘米,定植密度每亩2500株左右;早熟品种可适当密植,以每亩3000株左右为宜。

西兰花的种植技术

2、肥水管理。西兰花喜肥水,分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主,进入花球形成期,适当增施磷、钾肥,促进花球迅速生长;绿菜花顶花球和侧花球分多次采收,每次采收后都要及时追肥,以促进侧花球生长。绿菜花需水量大,在莲座期和花球形成期要及时浇水,保持土壤湿润;多雨地区或季节,及时排水,防止积水沤根。

3、采收。西兰花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好;采收过晚易造成散球和开花。采收时,将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后,植株的腋芽萌发,并迅速长出侧枝,干侧枝顶端又形成花球,即侧花球;当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时,可再行采收。这样,一般可连续采收2至3次。

致富案例:宝兴村带领村民种植西兰花发家致富

绿冠小小似蘑菇,似花非花可食之。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的蔬菜,不仅抗癌效果好,口感也十分不错。眼下正值西兰花收获季节,长岭县大兴镇宝兴村的菜农们在田间地头忙碌着,他们的脸上都挂满了笑容。

“自从跟着村里一起种植西兰花,我们家的土地就都承包给合作社了,一家三口都在这儿干活,每月能挣9000元,一年赚上10万元不是问题。”一位村民说道,“再也不用外出打工了,只要照看好地里的西兰花,一家人一年的开销绰绰有余啊!”

长岭县大兴镇宝兴村是省级贫困村,土地资源和生态资源优良,发展无公害西兰花生产基地具有得天独厚的自然条件。为加快推进脱贫攻坚步伐,带动农民增收致富,该村在今年年初大力发展西兰花种植产业,投入大量资金种植无公害西兰花,产品不仅销往北京和上海,还有辽宁、山东等地,以及欧美地区和日本等国家,这让广大菜农看到了致富的希望。

不少村民纷纷表示,西兰花种植让大家尝到了甜头,接下来还要不断学习和钻研种植技术,继续扩大西兰花的种植面积,充分依托西兰花种植发家致富。

目前,长岭县大兴镇宝兴村已成为东北三省最大的西兰花种植基地,他们用西兰花种植推动了脱贫攻坚的步伐加快,同时也在着力打造现代化农业产业园和吉林西部最美丽乡村。

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