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鸽子炖什么补气血?

时间:2017-07-13 11:26:16 | 作者:万雨 | 标签:鸽子

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。下面一起来看看鸽子炖什么补气血?

鸽子炖什么补气血?

鸽子炖山药的做法

食材:乳鸽、山药、生姜、枸杞、适量食盐

做法:

1、将鸽子去毛以后清洗干净,并且将内脏全部去除。放入烧开的水中焯一下后捞起备用;生姜切成片状备用;将枸杞清洗干净后沥干备用;山药的皮去掉,并且切成菱形块状;

2、准备一个砂锅,加入适量的清水,将前面准备好的鸽肉放入,用大火将其烧开,再放入山药、生姜和枸杞,并改为小火炖煮;

3、直到煮至鸽肉六成熟后加食盐,炖熟即可。

功效:山药是药食两用的佳品,它能够很好地起到益气健脾、养胃等多种作用功效,并且还有着非常好的补血效果,而用鸽子炖山药,更是加强了整道菜的补血效果。可以补肺阴,润肌肤,更有着极佳的补血益气效果。

鸽子炖什么补气血?

花胶鸽子汤

材料:花胶150g、鸽子400g、排骨250g、清水1500ml、食盐适量。

做法:

1、准备材料。

2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。

3、排骨浸泡去血水。

4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。

5、焯烫一下。

6、食材全部放入电炖锅内胆中。

7、加入1500ml清水。

8、盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。

9、时间到,揭盖,捞起浮油。

10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。

鸽子炖什么补气血?

党参北芪鸽子汤

材料:鸽子300g、油适量、盐适量、党参适量、北芪适量、红枣适量、蜜枣适量、桂圆肉适量、枸杞适量。

做法:

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。

2、准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。

3、准备红枣和蜜枣。

4、把步骤2中的药材清洗干净。

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。

6、加入清洗干净的药材和红枣。

7、加入适量瘦肉丝。

8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。

9、关火加盐调味即可。

鸽子炖什么补气血?

滋补鸽子汤

材料:鸽子400g、香菇200g、姜适量、盐适量、料酒适量。 做法:

1、食材准备好。

2、先将鸽子洗干净,剖开肚子,取出里边的杂质,鸽子的肝要留住。

3、然后剁成小块。

4、香菇洗干净备用。

5、姜切片备用。

6、先将鸽子过水焯一下。

7、过水焯好的鸽子倒入砂锅,加入适量的水,放入姜片,大火烧开,然后转小火炖至1个小时左右。

8、把洗好的香菇在放进去。

9、再继续炖40分钟左右即可。

10、美味的鸽子汤就好了。

鸽子炖什么补气血?

当归鸽子大补汤

材料:当归20g、鸽子1只、瘦肉150g、盐适量、党参15g、沙参25g、蜜枣1粒、姜片2片。

做法:

1、鸽子一只,瘦肉150克洗净。

2、然后剁成小块。

3、放入开水锅中焯烫去血沫。

4、跟着放入装有清水的汤煲中。

5、放入蜜枣。

6、放入姜片。

7、再准备一些沙参,党参,当归。

8、把当归切成小块,放入汤煲中。

9、党参与沙参与折成小段放入汤煲中,然后开大火,煲开后,转中小火煲90分钟。

10、看!汤色煲的很浓稠了,满屋都飘香呢。

11、食用前加入适量的盐就可以啦。

鸽子炖什么补气血?

跟大家说了这么说鸽子炖汤补气血的方法,是不是在蠢蠢欲动了,赶紧的炖起来吧。

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