当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 青蛙的功效与作用及禁忌

青蛙的功效与作用及禁忌

时间:2017-08-11 13:58:48 | 作者:朱超 | 标签:青蛙

“呱呱叫”的青蛙,其实是一种益虫,它们在田间保护着庄稼的健康。同时,因为其肉质的美味细嫩,也成为了人们餐桌上的美食。那么,食用青蛙有什么功效与作用呢?同时又有什么食用禁忌?下面,我们就一起来看看吧。

青蛙的功效与作用及禁忌

青蛙的功效与作用

1、青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

青蛙的功效与作用及禁忌

2、所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品。

3、青蛙可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

青蛙的药用价值

1、食用,是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有:“南人食之,呼为田鸡,云肉味如鸡也”。“食之至美”。

2、药用,是食疗保健品、药品。据《东北动物药》记载:“青蛙鲜用或阴干行用,可全体入药”,有“利水消肿,解毒止咳”之功效,能“治水肿喘咳,麻疹、月经过多等”。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。

青蛙的功效与作用及禁忌

3、幼体蝌蚪有延寿之作用。经查,对青蛙的药用,《本草图经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《日华子本草》、《动物本草》、《本草衍义》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陆用本草》、《中药大辞典》、《中药药名大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用中草药大全》、《中国动物药志》、《中国动物药》、《中国药用动物》、《药用动物》、《吉林中草药》、《药材资料汇编》、《现代本草纲目》、《中药现代研究荟萃》等二十余种中医药书籍上均有记载。

4、现代研究结果表明:鲜青蛙全体每100克,含水87克,蛋白质11.9克,脂肪0.3克,碳水化合物0.2克,灰份0.6克,钙22毫克,磷159毫克,铁1.3毫克,硫氨素0.44毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.1毫克。

5、青蛙的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。

青蛙的食用禁忌

一旦食用青蛙肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时,要及时检查身体,抓紧治疗。

青蛙的功效与作用及禁忌

青蛙是国家禁止捕杀的保护动物,但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴,导致一些商贩大肆捕杀青蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡,导致害虫泛滥。人们为保证农作物的产量,势必大量使用各种农药,青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后,农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后,容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。

青蛙对人类有什么益处

1、两栖动物国际拯救组织泰莱教授说:“青蛙能造福人类,因为它们的外皮含有对付疾病的化合物,包括抗菌和抗病毒物质,从青蛙皮提炼出的药物‘几乎是无限的’,‘青蛙可提供大量的新药’,它们俨然是‘随街跳着的药房’”。

青蛙的功效与作用及禁忌

2、青蛙鲜用或阴干行用,可全体入药”,有“利水消肿,解毒止咳”之功效,能“治水肿喘咳,麻疹、月经过多等 和可怜的小白鼠一样,用于实验等。

青蛙的选方

1、治浮肿,咳嗽痰中带血:青蛙一个,砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中,缝好,外用黄泥包裹,烧存性,去泥研末。分作三次,黄酒冲服,日一次。

2、治浮肿:青蛙去内脏,煮熟,加白糖,每次一个,日服一次,连续服用。

青蛙的功效与作用及禁忌

3、治腹肿大,动摇有声,皮肤黑色,名水蛊:青蛙二枚(干者,涂酥炙微黄),蝼蛄七枚(干者,微炒),苦葫芦子半两(微炒)。上药,捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱,三服。

4、治噎膈反胃:青蛙七个,泥封,火烧存性,研末,一次服,连服三日。

5、治毒痢噤口:水蛙一个,并肠肚捣碎,瓦上烘热,入麝香五分,作饼贴脐上。气通即能进食。

6、治急性传染性肝炎:活青蛙二个,鲜仙人掌适量。捣烂,用绿豆面调成膏,贴肝区。

7、治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。

8、治骨结核:青蛙一个,红糖二两,白酒二两,百部三钱。煮熟后一次食之,每日一次。

青蛙的功效与作用及禁忌

青蛙是美味是益虫,同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。同时也有它的特殊禁忌,人们只有遵守了青蛙的特性,才能有效利用青蛙的功效造福人类。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 怎样养青蛙

    怎样养青蛙

    对于青蛙大家都是非常熟悉的,在乡下到了夜晚特别安静的时候,总能听到窗户外面一阵阵的青蛙叫声,青蛙是稻田里捕捉害虫的,但是因为人们发现它的肉质非常的鲜美,因此它就成了餐桌上一道美味的菜肴。青蛙的生活习性 青蛙栖息池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中,捕食昆虫,主要是农业害虫,成体营水陆两栖生活,白天一般隐
    2014-07-16 08:59:00
  • 冬天如何养青蛙

    冬天如何养青蛙

    青蛙的冬眠期为每年的11月至第二年的3月,冬眠周期100天左右。根据各种养殖户的场地不同,有以下几种青蛙过冬的方式供青蛙养殖新手参考。 1、盖草越冬。冬眠一开始,池内应投放些水生植物,如水花生等,约占蛙池水面的60%,或池内铺放稻草30厘米厚,即可防霜冻,又可确保蛙类越冬。 2、草堆越冬。
    2014-07-16 09:14:00
  • 放弃留校任教回家养牛创业

    放弃留校任教回家养牛创业

    贺根1990年出生在一个普通的山区农民家庭,是一个标准的“90后”,上面还有两个姐姐。家庭不算贫困,但也只能管个温饱。看到父母终日在几亩薄田中劳碌,偶尔做点小生意贴补家用,最终也只能勉强供三个孩子吃饭、上学,小贺根从小便知道了赚钱的必要和艰苦。在大学里,贺根当上了班长,还干起了学生会副
    2012-07-04 23:17:00
  • 青蛙养殖池的建造

    青蛙养殖池的建造

    养殖青蛙,首先建造一个养殖池那是必不可少的,而且也是养殖的第一步,对于青蛙养殖池的建造它还是有一定的讲究的,并不是随随便便就可以,它的池深、水深、池面都是有一个标准的,达到这些标准才能更好的适应青蛙的生长。青蛙养殖池的建造 青蛙养殖池分为产卵池,蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方,以长
    2014-07-07 11:02:00
  • 美国青蛙市场价格多少钱一斤 美国青蛙养殖技术

    美国青蛙市场价格多少钱一斤 美国青蛙养殖技术

    美国青蛙我们又可以称为河蛙或者是水蛙。美国青蛙原产于美国,20世纪80年代后期才引进到我国,因为美国青蛙肉质非常细嫩,味道也很鲜美,所以被称为是上等的食用蛙。现在美国青蛙在全国各地推广养殖。那么在现在的市场中,美国青蛙到底是多少钱一斤呢?美国青蛙市场价格多少钱一斤1、现在12元一斤,很好卖,就是价格波动大,美
    2018-07-11 23:00:03
  • 养青蛙的利润

    养青蛙的利润

    现在农村发展的非常不错,很多的人都开始了回乡创业,在外面2,3千块钱一个,还要背井离乡和自己的亲人父母分开,独自一个人在外漂泊。因此随着这几年农村发展的越来越好,更多的人都愿意回到农村开始创业。大学毕业养青蛙一年赚了80万大学毕业仅两年,便已成为百万富翁,吉林财经大学2008届毕业生王理的成功,得益于青蛙养殖
    2015-04-03 14:28:00
  • 青蛙养殖利润

    青蛙养殖利润

    青蛙养殖最近都比较火,现在人们对青蛙的需求也越来越大了,所以青蛙市场行情一只都不错,下面我们就来分析一下青蛙的养殖利润吧!效益分析1、资金需求及用途计划生产规模100亩,按年产商品蛙300万只计算,总投资200万元:固定资金150万元,包括修建种蛙池、繁育池、成蛙池、饵料生产基地等,流动资需要50万元。2、生
    2014-07-16 09:57:00
  • 吃青蛙有什么好处?

    吃青蛙有什么好处?

    青蛙,又称田鸡。不仅是田间吃害虫的动物,也因为其肉质细嫩,营养丰富而成为人们喜爱的美食。那么,吃青蛙有什么好处呢?我们可以一起来看看这篇文章,了解一下。吃青蛙对身体的益处1、青蛙的营养素含量(指100克可食部食品中的含量):热量(千卡)93硫胺素(毫克).26钙(毫克)127蛋白质(克)20.5核黄素(毫克)
    2017-08-11 14:15:25
  • 黑斑青蛙养殖前景

    黑斑青蛙养殖前景

    每年到了夏天的时候,尤其是乡下,三五个人搬着凳子坐在家门口聊天乘凉的时候,总能听到田地里不停的传来青蛙的叫声。但是随着青蛙的价格和肉质的鲜美被越来越多的人知晓,野生的青蛙现在越来越少了。黑斑青蛙养殖前景1、具有繁衍性野生青蛙(黑斑蛙)是一种自我生存发展受国家保护的野生二级保护动物,由于受环境污染、人工捕杀食用
    2014-07-16 10:08:00
  • 青蛙寿命有多长 青蛙是怎样避暑的

    青蛙寿命有多长 青蛙是怎样避暑的

    青蛙在我们生活中是十分常见的一种动物,它不仅可以捕捉害虫,保护我们的庄稼,而且蛙肉的营养价值和食用价值也是相当高的,受到很多人的喜爱。但对于青蛙的了解却不是那么透彻,像它的寿命有多久,在炎热的夏天是怎样进行避暑的等等。青蛙寿命有多长自然界的青蛙一般寿命为5年左右,人工养殖的青蛙可以活13年左右。不同品种的青蛙
    2018-07-10 17:31:39
  • · 青蛙幼蛙的饲养管理
  • · 封沟养殖林蛙的越冬管理
  • · 青蛙养殖技术及场地建造方法 青蛙养殖一亩要多
  • · 全身绿色的青蛙有毒吗 绿色大嘴唇青蛙叫什么
  • · 养青蛙3亩地要多少本钱
  • · 2015养青蛙赚钱吗?2015青蛙养殖前景及
  • · 青蛙市场行情
  • · 田鸡是青蛙吗 田鸡与青蛙的区别 田鸡功效与作
  • · 晚上青蛙为什么会叫个不停 青蛙生活在哪里
  • · 养青蛙要办什么证