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水稻价格多少钱一斤?

时间:2017-09-07 17:28:40 | 作者:陆小娇 | 标签:水稻

水稻是南方农民的重要经济来源之一。水稻的好坏决定了稻谷的产量,稻谷的多少就决定了大米的量。南方人民都是大米为主,大米对人类是多么的重要。随着经济的发展,水稻的价格也越来越高。农民的收入也越来越多。现在水稻的价格是怎么样的呢?

水稻价格多少钱一斤?

水稻价格多少钱一斤

水稻价格一般都是在60-150元100斤。地区不同,品种不同,时间不同,价格就会不同。具体价格要到当地去咨询。

水稻价格多少钱一斤?

水稻品种分类

水稻品种就分为籼型、粳型和糯型,加工成籼米、粳米和糯米。

籼稻:籼稻主要集中于中国华南热带和淮河以南亚热带的低地,分布范围较粳稻窄。籼稻具有耐热,耐强光的习性,它的植物学特性为粒形细长,米质粘性差,叶片粗糙多毛,颗壳上茸毛稀而短以及较易落粒等,都与野生稻类似,因此,籼稻是由野生稻演变成的栽培稻,是基本型。有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带,种植于热带和亚热带地区,生长期短,在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后,外观细长、透明度低。有的品种表皮发红,如中国江西出产的红米,煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。

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粳稻:粳稻分布范围广泛,从南方的高寒山区,云贵高原到秦岭,淮河以北的广大的地区均有栽培。粳稻具有耐寒,耐弱光的习性,粒形短圆,米质粘性较强,叶面少毛或无毛,颖毛长密,不易落粒等特性,与野生稻有较大差异。因此,可以说粳稻是人类将籼稻由南向北,由低向高引种后,逐渐适应低温的变异型。

粳稻的直链淀粉较少,低于15%。种植于温带和寒带地区,生长期长,一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后,外观圆短、透明。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。

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糯稻:是稻的粘性变种,其颖果平滑,粒饱满,稍圆,脱壳后称糯米,又名“江米”,外观为不透明的白色,与其他稻米最主要的区别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主,达95~100%,因而具有粘性,是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白质和脂肪,营养价值较高。

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水稻的储存

1、控制水分:水分过大,容易发热霉变,不耐储存,因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本,入库前应经过自然干燥,水分达到安全标准(14%以下),若入库原始水分大,应及时进行干燥处理。

2、清除杂质:水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒,这些物质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不稳定,而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少,湿热积集堆内不易撒去,这些都是储藏不安全的因素,因此,入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下,可以大大提高储藏稳定性。

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3、适时通风 : 新水稻往往呼吸旺盛,粮温较高或水分较高,应适时通风,特别是一到秋凉,粮堆内外温差大,这时更应加强通风,结合深翻粮面散发粮堆湿热,以防结霉,有条件的可以采用机械通风。

4、低温密闭 : 充分利用冬季寒冷干燥的天气通风,使粮温降低到10℃以下,水分降低到安全标准以内,在春暖以前进行压盖密闭,以便度夏。

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怎样辨别稻谷的好坏

根据其生长期长短的不同,又可以分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻的生长期90-125天,中稻的生长期为125-150天,晚稻的生长期为150-180天。由于生长期长短和气候条件的不同,同一类型的稻谷的品质也表现出一些差别:早稻米一般腹白较大,硬质粒较少,米质疏松,品质较差,而晚稻米则反之,品质较好。

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1、色泽鉴别

进行稻谷色泽的感官鉴别时,将样品在黑纸上撒成一薄层,在散射光下仔细观察。然后将样品用小型出臼机或装入小帆布袋揉搓脱去米壳,看有无黄粒米,如有拣出称重。

良质稻谷:外壳呈黄色、浅黄色或金黄色,色泽鲜艳一致,具有光泽,无黄粒米。

次质稻谷:色泽灰暗无光泽,黄粒米超过2%劣质稻谷:

劣质稻谷:色泽变暗或外壳呈褐色、黑色,肉眼可见霉菌菌丝。有大量黄粒米或褐色米粒。

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2、外观鉴别

进行稻谷外观的感官鉴别时,可将样品在纸上撒一薄层,仔细观察各粒的外观,并观察有无杂技。

良质稻谷:颗粒饱满,完整,大小均匀,无虫害及霉变,无杂质。

次质稻谷:有未成熟颗粒,少量虫蚀粒、生芽粒及病斑粒等,大小不均,有杂质。

劣质稻谷:有大量虫蚀粒、生芽粒、霉变颗粒、有结团、结块现象。

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3、气味鉴别

进行稻谷气味的感官鉴别时,取少量样品于手掌上,用嘴哈气使之稍热,立即嗅其气味。良质稻谷:具有纯正的稻香味,无其他任何异味。次质稻谷:稻香味微弱,稍有异味。劣质稻谷:有霉味、酸臭味,腐败味等不良气味。劣质稻谷:有霉味、酸臭味,腐败味等不良气味。

水稻价格多少钱一斤?

水稻的价格跟品种、地区都有关系。以前种水稻根本就没有什么产量,现在好了很多,水稻的产量跟上来了,农民的收入才会提高。种植水稻是很辛苦的工作。稻谷也是分有好跟坏的,不同等次的稻谷价格可能会不同。上面小编分享了稻谷怎么辨别好坏。

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