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葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

时间:2017-09-20 17:14:21 | 作者:杨王焱 | 标签:葡萄

葡萄干和醋,是我们生活中常常见到的两种食物。平时我们买葡萄干最常用的吃法就是泡水喝、熬粥。其实葡萄干用醋泡着吃也是一种不错的选择。它的功效也很多的,下面就和小编一起看看,它到底有什么作用功效吧!

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

功效与作用

1、延年益寿。食用醋泡葡萄,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有强大的抗氧化能力,是一般维生素C的18倍,是维生素E的50多倍。

2、美容。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加,而经过醋泡之后,这些物质更趋于稳定,女性食用能够促进毛细血管的循环,增强皮肤免疫力,避免皮肤氧化,同时改善容易过敏的体质。

3、减肥。葡萄和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用,从而加速糖、蛋白质等新陈代谢,起到辅助减肥和防止反弹的作用。

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

4、改善血液疾病。醋泡葡萄,其中含有的铁可以补血,维生素C可以增强血管韧性,其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用。

5、保护肝脏。醋泡葡萄,其呈酸性,含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素C也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。而葡萄中的糖是肝脏的营养品,可增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏细胞。

禁忌:葡萄干糖分含量高,糖尿病人不宜食用,没有糖尿病的老人也要限量使用。一般每天吃一次,每次吃一小碟比较合适。

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

葡萄干泡醋的做法

材料:葡萄干一杯、醋一小瓶、一个能够密封的容器。

做法:

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。

3、只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话,不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水,如此就能够冲淡酸味。

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

葡萄干的优点

1、俗话说得好,浓缩的都是精华。葡萄干经过脱水,经过浓缩,留下的都是精华。还便于携带,方便。还有一点,能长期的保存。比起它的前身葡萄来说,葡萄几乎不能保存几天,很容易就腐坏了,而葡萄干不同。

2、因为葡萄干补气血的作用,它很适合身子弱的人食用,再加上葡萄干所含有的大量的铁、钙元素,更加适合儿童孕妇食用。同时,还适合神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰这样的人食用,还有,也适合经常咳嗽、肺不好、盗汗的人群食用,也适合得过风湿性关节炎或者四肢筋骨疼痛的人食用,葡萄干也适合癌症患者食用。

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

吃葡萄干泡醋的时间

醋葡萄干属于比较酸性的食物,空腹吃会对胃黏膜造成比较明显的损伤,最好是在饭后吃。不要在餐前吃,避免对胃黏膜造成损伤,并且醋葡萄干不要吃得过多。

葡萄干泡醋的功效与作用及禁忌

原来葡萄干用醋泡了吃还有这么多功效啊!这么简单又有营养价值的方法,大家不妨可以试着做哦!相信常吃它,给你带来的效果也是惊人的。单葡萄和醋都是酸性食物,我们不可空腹吃哦!

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