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2018种平菇赚钱吗?平菇种植的利润与投资成本及前景预测

时间:2017-12-12 15:04:01 | 作者:龙璐 | 标签:平菇

人们常说,蘑菇是所有植物性食物中味道最为鲜美的种类,平菇作为众多蘑菇中的一种,也的确向人们展现了蘑菇家族所带来的味觉享受。无论是炒菜还是用于煮汤,平菇的味道都是极好的。

2018种平菇赚钱吗?平菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018种平菇赚钱吗?

平菇味道鲜美,且具有很高的营养价值,国外的许多营养学家认为,平菇的营养价值达到了“植物性食物的顶峰”。伴随着科学技术的不断进步,平菇规模化种植技术渐进成熟,并且评估种植主要为大棚种植,受天气影响较小,投资成本也并不是太高,因此种植平菇对于一般的种植户来说,还是一个比较好的行业。

2018种平菇赚钱吗?平菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018平菇种植的效益

1、培养基配方(按万斤干料计,菌袋为15x55,约5555筒)①木屑:77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮:15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉:3%300斤x1.00元=300元。④石膏:2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙:1%100斤x0.3元=30元。⑥糖:1%100斤x2.7元=270元。⑦盐:00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁:0.1%10斤x1元=10元。⑨小计:4991元。

2、制筒用工工资①拌料工:1人x60=60元(机拌)。②装袋工:10人x60=600。③灭菌工:2人x60=120元。④出锅工:3人x60=180元.⑤接种工:8人x60=480元。⑥杂工:2人x30=60元。⑦小计:1500元。

3、辅助材料①菌袋:5555个x0.16=888.8元。②菌种:200袋x2.5元=500元。③塑料绳:2.5斤x8元=20元。④气雾消毒剂:30包x1元=30元。⑤来苏儿:1瓶x8元=8元。⑥酒精:5瓶x4元=20元。⑦灭菌柴火:3000斤x0.2=600元。⑧水电费:30度x0.6元=18元。⑨小计:2084.8元。

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4、发菌管理至采菇用工

翻堆用工5人x60=300元,菌棒下田3人x60=180元,菌棒脱袋1人x60=60元,菌棒转色工5人x60=300元,催菇工2人x60=120元,采菇工27人x60=1620元,小计:2580元。

5、设备投入

粉碎机一台2400元,15匹柴油机一台2500元,装袋机二台,3600元(含1.5千瓦单相电机一台)灭菌锅一座,15000元,自走式搅拌机一台,4500元。

小计:28000元(设备投资按十年摊销,每年2800元)以上总计生产成本13955.8元,平均每棒生产成本2.52元左右。

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6、产值

①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇,每斤鲜菇按5元计,5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=36105元产值。

②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计,5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=41660元产值。

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平菇的食用功效

1、增强免疫:平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性。

2、调理疾病:平菇含有的成分可用来调理胃肠道疾病,且对降低血胆固醇和防治尿道结石也有效。

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3、舒筋活血:平菇有追风散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、延年益寿:平菇不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

5、开发智力:平菇含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育成分,对婴儿和老人健康十分重要。

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平菇大棚种植技术

1、大棚建造

平菇栽培大棚东西方向,背风向阳,棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面),四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙,南墙高1米,北墙高1.5米(离地面)。每3米留一个40×40厘米的通气孔(南北/墙对应各留一个),棚顶用竹竿架牢,覆盖塑料薄膜,顶部加草帘。投料前3~5天,棚内灌足水,待水渗后撒一层石灰,用量为1千克/平方米。

2、选择良种

平菇一年四季均能栽培,低温型品种最适宜温度在13~17℃之间,如冻菌、P2~2等,中温型品种最适宜的温度范围在20~24℃,如凤尾菇、紫孢平菇等。

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3、栽培料配置

当年的新棉籽皮拌料后闷堆24小时,第2天即可装袋,隔年的陈棉籽皮拌料后发酵4~6天,以消除滋生的杂菌。堆放发酵时,料堆上要扎眼透气,期间至少翻堆2次,发酵时间最长不能超过1周。拌料中要严格掌握料水比,拌料过湿既不利于发酵,也不利于发菌生长,要按比例加入氮素和营养素,并加入菌药灭菌防虫。装袋时菌种用量不少于20%,以保证发菌迅速,菌袋不被杂菌污染。

4、发菌管理

栽培料装袋后入棚发菌,秋栽时将菌袋全部放在地面上,只码放1层,春栽时可将菌袋交叉码放2层或井字形码放2~3层,冬栽的菌袋每4层码放成一垛,并将两垛并在一起,促进菌袋两头的菌丝生长。秋栽时将棚膜卷起,大棚用草帘覆盖,避免大棚由于闷棚而升温。冬栽时放下棚膜保温,并在白天拉开几处草帘让棚温提高。春栽时可将棚膜前面卷起,以通风降温。发菌期特别要注意袋内温度,若超过30℃,立即通风降温或倒垛散热。一旦出现高温烧菌,可将菌袋中长出绿霉的地方挖去,用草木灰调成糊状填充,若绿霉已形成孢子,可用20%的石灰水调制草木灰填充在污染部位。

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5、出菇管理

平菇菌丝长满袋后即可在棚内的垄上码垛出菇,秋栽时码垛高度2~4层,每层之间要放上2~3根高粱秆或木棍,打开后墙上的通风孔,早晚拉起草帘通风,中午喷水降温。冬栽时菌垛可码放成8层,中午天热时喷水,并将前面的棚膜卷起1~1.5米进行通风,一般通风时间在10~20分钟之间,通风后及时放下棚膜和草帘,上午可拉起部分草帘升温。春栽时菌垛码放4~8层,将前面棚膜卷起1米高,草帘视气温高低盖至地面或与棚膜齐高。每天喷水1~2次,将棚内相对湿度保持在85%左右,也可在垄沟中浇水,保持菌垛周围潮湿。春栽和秋栽时要卷起棚膜,放下草帘避免闷棚,注意菌棒温度。一潮菇采完后要停水3天,待形成原基后再喷水出菇。一般前2潮菇即可形成70~80%的产量,为了衔接茬口,提高效率,大棚中栽培平菇以出2~3潮菇为宜。

2018种平菇赚钱吗?平菇种植的利润与投资成本及前景预测

在种植蘑菇种植过程中主要就是要重视接种和出菇两个方面,只要顺利长出了蘑菇,在长大,及时采摘就可以上市了。蘑菇如果不及时采摘就会影响下一轮蘑菇的成长,并且影响现有蘑菇的口感;而采摘好的蘑菇保鲜时间并不长,所以在经营蘑菇种植业时稳定的销路也是关键的。

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