当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 花椰菜怎么做好吃

花椰菜怎么做好吃

时间:2017-12-20 16:19:51 | 作者:朱超 | 标签:花椰菜

花椰菜,估计很多人都非常的陌生,其实花椰菜就是我们常吃的花菜,只是叫法不同而且,就像南方称为花菜,而北方称为菜花是一个道理。花椰菜是一种非常营养的蔬菜,那么要如何做才最好吃呢?

花椰菜怎么做好吃

花椰菜怎么做好吃

1、将花菜掰成一朵朵,与番茄一切冲洗干净,锅里倒水,将花菜焯一下,捞出沥水,将大蒜切片,番茄切丁,青椒切段。

2、锅里倒油,下入番茄翻炒,炒得越软烂越好,直至炒出番茄汁,放蒜片,倒水没过番茄,放入焯好的花菜,加盐、胡椒粉,盖上锅盖中小火慢煮。

3、等到汤汁收了一半多的时候,放入青椒、味精,装盘,一份超级好吃又营养的番茄花菜就做好了。

花椰菜怎么做好吃

花椰菜怎么洗

1、我们要先沿着它的枝桠把它掰下来,接着我们要用刀沿着它的茎切开,把它分成一小块一小块的。

2、切好后,我们就可以清洗花椰菜啦。先用清水冲洗,冲洗完后,要让它在盐水上泡大概5-10分钟,然后再用清水洗干净。

3、最后我们还要让它在沸水中汤一下,并且要在沸水中加小苏打。

花椰菜怎么做好吃

花椰菜为什么用水焯一下

炒前用水焯一下会更入味,口感比较酥软,但本人喜欢直接用油煸炒直到变色,那样菜花吃起来有嚼劲,口味也清爽。

原因:

1、可以使菜花颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦,还可以杀菌消毒。

2、可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间。

花椰菜怎么做好吃

花椰菜的功效与作用

1、丰富的维K

花椰菜含有其他蔬果少有的维生素K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。

2、抗癌防癌

花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

3、解毒肝脏

多吃花椰菜可使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量使花椰菜可增强肝脏解毒能力,并提高机体的免疫力,防止感冒和坏血病的发生。

花椰菜怎么做好吃

4、维C使者

花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强抗病能力,提高人体机体免疫功能。

5、生物活性

据美国营养学家研究,花椰菜内含有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究还表明,花椰菜中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外花椰菜中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

6、清化血管

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

花椰菜怎么做好吃

其实花椰菜随便怎么炒都非常的好吃哦!不过在炒花椰菜之前一定要清洗干净,需要掰下来,一小块一小块的洗,这样才能清洗干净,且一定要注意沸水中焯一下再炒,这样不仅更卫生口感也更鲜美哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 花椰菜和西兰花的区别是什么

    花椰菜和西兰花的区别是什么

    花椰菜也被称为花菜,是比较常见的一种蔬菜,因外形特征非常像一朵绽放的大花朵而得名。西兰花也是我们常吃的蔬菜之一,外形与花菜非常的相似,只是颜色不同,那么两者是同一种东西吗?花椰菜和西兰花的区别是什么1、两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分
    2017-12-20 16:12:03
  • 花椰菜黑腐病的症状及防治

    花椰菜黑腐病的症状及防治

    花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量
    2015-07-09 10:47:00
  • 花椰菜霜霉病原理及防治

    花椰菜霜霉病原理及防治

    花椰菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,花椰菜为十字花科植物,一种叶花椰菜制作(20张)子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵,色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。花椰菜霜
    2015-06-25 17:04:00
  • 花椰菜怎么切

    花椰菜怎么切

    花椰菜很多人都吃过,不管是清炒还是做成口味的,都是很好的选择。花椰菜的外表像一朵朵小花簇拥而成,非常漂亮。想必人们对关于它的吃法比它的切法更了解一些。其实只要找到了诀窍,切起来也是非常顺手的。花椰菜怎么切1、原料选择:要求鲜嫩洁白,花球紧密结实,无异色、斑疤,无病虫害。2、去叶:用刀修除去菜叶,并削除表面少量
    2017-12-20 15:06:55
  • 花椰菜的科学种植技术

    花椰菜的科学种植技术

    在日常生活中,很多人都非常喜欢吃花菜,因为花菜是制作方法简单,味道可软可脆,非常的美味。花菜也称为花椰菜,是非常好种植的蔬菜之一,那么下面和小编一起去看看花椰菜的正确种植方法吧!花椰菜的科学种植技术1、选地、整地:宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植,地势以阳光充足平坦地为好。花椰菜种子细小,整地必须细致同时
    2017-12-20 15:57:48
  • 花椰菜灰霉病如何防治

    花椰菜灰霉病如何防治

    花椰菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,花椰菜为十字花科植物,一种叶花椰菜制作(20张)子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵,色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。花椰菜的
    2015-07-09 11:01:00
  • 孕妇可以吃花椰菜吗

    孕妇可以吃花椰菜吗

    花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,并且花椰菜在食用过程中一般不会产生什么明显的副作用。但是孕妇作为一种特殊人群,为了胎儿的健康发育,在吃饭问题上多多关注和了解总是不会有错的。孕妇可以吃花椰菜吗孕妇是可以吃花椰菜的,花椰菜没有什么副作用,可以放心吃。菜花又被称为“穷人的医生”,因其用菜花汁液配
    2017-12-25 16:05:13
  • 花椰菜黑腐病的防治方法

    花椰菜黑腐病的防治方法

    花菜是我们经常吃的一道菜,非常的酥软鲜美,大部分人都非常喜爱吃的一道蔬菜。花菜,又名花椰菜、菜花,特别好种植,但花椰菜很容易得黑腐病,所以种植时一定要注意防治黑腐病的发生。花椰菜黑腐病的防治方法播前种子处理。与非十字花科蔬菜实行2年以上的轮作,基本上可解决土壤带菌问题。播种前用新高脂膜拌种可保温、保湿、吸胀,
    2017-12-20 16:16:09
  • 花椰菜的科学施肥技术

    花椰菜的科学施肥技术

    花椰菜是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,花椰菜为十字花科植物,一种叶花椰菜制作(20张)子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵,色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。花椰菜是
    2015-07-19 11:20:00
  • 花椰菜怎么洗

    花椰菜怎么洗

    花椰菜是一种外表白色,呈伞状或者是花朵形状的蔬菜,远远看去就像一个白色的花朵一些,不仅很有观赏性,其食用价值也是非常高的。花椰菜虽然好吃但是想要把它清洗干净也不是一件单间的事情。花椰菜怎么洗1、先用牙刷(放在厨房专门洗菜用的)把整个的花菜表面轻刷一下,或者是用水冲一下,去掉花菜表面的尘土。2、先沿着花菜的枝桠
    2017-12-20 15:00:52
  • · 花椰菜菌核病的防治方法
  • · 2017种花椰菜赚钱吗?2017种花椰菜前景
  • · 花椰菜功效与作用及禁忌
  • · 花椰菜施肥和肥水管理
  • · 花椰菜营养价值
  • · 花椰菜的食用部分是哪里
  • · 彩色花椰菜价格多少钱一斤
  • · 花椰菜图片大全
  • · 2018种花椰菜赚钱吗?花椰菜种植的利润与投
  • · 花椰菜种子价格多少钱一斤