当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 番茄炒蛋先放什么

番茄炒蛋先放什么

时间:2018-01-08 16:34:19 | 作者:王霜 | 标签:番茄

番茄炒蛋是我们家常的一道食物,同时也是很多人有生以来学会的第一道菜。制作番茄炒蛋很多人都会认为十分简单,事实上越是看似简单的东西,越是蕴藏了很多小技巧,在这些小的方面做得好了,能很好的提升品质。

番茄炒蛋先放什么

番茄炒蛋先放什么

先放油,油好后,可先放番茄后放鸡蛋,这样有较多的番茄汤。如先炒鸡蛋,再放番茄,鸡蛋块会比较大,汤也会很少。

番茄炒蛋先放什么

番茄炒鸡蛋的窍门

1、通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要,要是西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础,而且是营养均衡得保障。

2、打鸡蛋得时候咱们要小心办法,“要狠狠的打”打鸡蛋时,要用力多打一能,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋做行了。

番茄炒蛋先放什么

3、炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂,都受到油得高热。

4、在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大微型块,这么才可以获得非常多得汁水。

5、先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!

番茄炒蛋先放什么

番茄炒鸡蛋的营养价值

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

2、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

3、西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

番茄炒蛋先放什么

4、鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。

5、西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

6、西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

番茄炒蛋先放什么

西红柿炒鸡蛋的做法

材料:西红柿、鸡蛋、盐、白糖、食用油。

做法:

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净,西红柿去掉蒂部,切成块,鸡蛋加点盐打散。

2、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。

3、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒,西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

4、放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。

番茄炒蛋先放什么

从今天起,大家在制作番茄炒鸡蛋的时候一定要记得先炒番茄,这样炒出来的番茄炒鸡蛋会更加鲜嫩多汁,味道也会更加鲜美。小细节决定成败,所以在做任何事情的时候都不能忽视小的环节。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 番茄生吃有营养还是熟吃有营养

    番茄生吃有营养还是熟吃有营养

    说到番茄,相信大家都特别了解熟悉吧!番茄就是我们生活中经常吃的西红柿,味道酸甜美味,深受大家的喜爱。总所周知,番茄不仅可以但蔬菜炒熟吃,还可以生吃,那么番茄到底生吃好还是熟吃好呢?番茄生吃有营养还是熟吃有营养答案看情况而定。与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素
    2018-01-09 15:49:14
  • 黑番茄的功效与作用及禁忌 黑番茄营养价值

    黑番茄的功效与作用及禁忌 黑番茄营养价值

    黑番茄顾名思义,就是一种黑色的番茄。它是一种比较特别的番茄品种,虽然目前在我国的销售范围并不是很多,但是近些年,随着人们也越来越了解这种番茄的功效,而深受消费者的喜欢与追捧。黑番茄的功效与作用1、经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果,对前列腺炎有良好疗效。黑番茄着重含有大量的花青素,能在人体内产生强烈
    2018-01-08 15:32:35
  • 番茄不能和什么一起吃 番茄相克的食物是什么

    番茄不能和什么一起吃 番茄相克的食物是什么

    番茄就是我们常说的西红柿,颜色红红的,从外表看上去就非常诱人。它有着丰富的维生素,常吃它,对人体的好处很多。当然它有益也有弊,它也有一些饮食上的搭配禁忌。在吃的时候需要多加留意哦!番茄不能和什么一起吃1、西红柿与黄瓜相克:黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。2、鱼肉与西红柿相克:食物
    2018-01-15 16:15:07
  • 番茄秋季栽培如何高产

    番茄秋季栽培如何高产

    番茄(Tomato),别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球
    2015-07-11 12:39:00
  • 2017种番茄赚钱吗?2017种番茄前景及市场价格行情分析

    2017种番茄赚钱吗?2017种番茄前景及市场价格行情分析

    番茄,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。2017种番茄赚钱吗?我国番茄加工起步于20世纪60年代初,当时,为了适应出
    2017-01-19 18:56:37
  • 木须柿子的做法大全

    木须柿子的做法大全

    木须柿子可不是我们吃的什么柿子做的新鲜品种,而是我们比较常见的一种菜肴,西红柿加鸡蛋。听了小编的解释,大家是不是顿时觉得茅塞顿开呢?西红柿和鸡蛋是很好的一种搭配,它还能做出许多不同的食物。木须柿子汤食材:鸡蛋、西红柿、咸盐适量、味精少许、白糖少许、大葱适量。做法:1、鸡蛋放入容器中,搅拌,放入葱、咸盐、味精、
    2017-10-24 16:28:16
  • 青番茄能吃吗

    青番茄能吃吗

    常听人说,青色没有成熟的番茄吃了会让人中毒。因此长这么大也并没有尝试过吃青色的番茄。近些年出现了一种名叫贼不偷的青番茄,它成熟之后依旧是青色的。尽管如此,人们仍旧对于青番茄存在一定的疑惑。青番茄能吃吗青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是典型的&l
    2018-01-08 15:53:28
  • 树番茄怎么吃

    树番茄怎么吃

    树番茄在我们生活中非常的少见,所以有不少人对树番茄并不了解。树番茄与番茄长得非常相似,但口味、味道及营养价值都不相同哦!树番茄的吃法也比较多,下面小编给大家介绍几种树番茄的吃法吧!树番茄怎么吃树番茄拌折耳根原料:折耳根150g、树番茄调味料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适
    2018-01-09 16:32:05
  • 黑番茄是什么?有没有黑番茄的种植技术?

    黑番茄是什么?有没有黑番茄的种植技术?

    黑番茄原产南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高,特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。黑番茄,药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水果香味,营养价值高,味道非
    2017-04-05 14:29:36
  • 蕃茄种植管理技术要点

    蕃茄种植管理技术要点

    一、选地1、西红柿对于土壤的要求不是很高,通常在光照充足的水田类地块都可进行种植。2、但要保证通风效果好,而且不能处于风口,土壤的肥沃度要高,最好处于水源附近,这样土壤常年比较湿润,地势需要相对平坦、坡度较小。二、整地1、西红柿虽然喜爱比较湿润的环境,但是不抗洪涝,所以要及时排水,如果所在地区的土壤水分较高,
    2019-07-31 15:38:48
  • · 番茄根腐病特效药,初期及时防治是关键
  • · 树番茄的功效与作用及禁忌
  • · 黑番茄好卖吗
  • · 番茄树种子价格多少钱一斤 番茄树种子哪里有卖
  • · 树番茄可以生吃吗
  • · 番茄有哪些品种 番茄哪个品种最好
  • · 番茄就是西红柿吗 番茄和西红柿的区别是什么
  • · 番茄的营养价值和功效 不成熟的西红柿生吃容易
  • · 黑番茄的功效与作用及营养价值
  • · 鸡蛋柿子汤的做法大全