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莴笋是凉性的还是热性的

时间:2018-01-17 15:27:44 | 作者:陆小娇 | 标签:莴笋

在我们身边,有着许许多多的美味营养的食物,常见的比如有水果、蔬菜、肉类、海鲜等等,但是这些食物都有凉性、热性、温性的区别。莴笋是我们常吃的蔬菜之一,那么莴笋属于凉性还是热性蔬菜呢?

莴笋是凉性的还是热性的

莴笋是凉性的还是热性的

莴笋味甘而性凉,从中医的角度来说它是属于凉性食物,具有清热利尿、清胃热的功效,比较适合热性体质的人吃。

莴笋是凉性的还是热性的

经期能吃莴笋吗

月经期间可以适量地吃莴笋。

莴笋的营养价值很丰富,它的维生素和无机盐的含量很丰富,锌、铁等微量元素也含有一定的量,可以补充人体所需的营养素,而且它属于清淡型的蔬菜类食物,经期期间的饮食最好以清淡型的食物为主。但由于莴笋性寒凉,吃多了容易使经血不畅,还是适量地吃为好。

1、改善便秘

植物纤维素莴笋中含有很多,它可以使肠壁的蠕动得到增加,能够帮助排便,经期吃莴笋可以很好地改善便秘的情况。

2、促进食欲

莴笋属于清淡型的蔬菜,而且莴笋里面含有莴笋素,它能够增加肠胃的蠕动,刺激消液的分泌,经期吃莴笋可以帮助改善食欲不振的现象。

3、补充营养素

莴笋里面含有丰富的蛋白质、铁、钾、钙、镁等,吃莴笋可以补充经期所流失的营养素。

莴笋是凉性的还是热性的

莴笋的食用价值

1、降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

2、利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

莴笋是凉性的还是热性的

3、增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

4、宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5、抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

莴笋是凉性的还是热性的

莴笋要怎么挑选

1、看外形。莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐,不带黄叶、烂叶、不抽苔,整修洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土者品质最佳。

2、观内容。现在很多卖家都为买家削根甚至削皮,买的时候可挑选皮薄,质脆水分充足,笋条不蔫萎,表面无锈斑的来购买。

3、闻味。莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜有香气。

4、看老嫩。鲜嫩的莴笋色泽淡绿,如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。

莴笋是凉性的还是热性的

如上所述,凉性食物并不是不能吃,就是要注意食用量,莴笋属于凉性蔬菜,适量吃对身体好处多多,但过量食用的话会引起腹泻等症状,尤其寒性体质的人要尽量少吃,所以一定要记得适可而止哦!

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