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怎么切大葱不辣眼睛

时间:2018-02-01 15:10:04 | 作者:朱超 | 标签:大葱

我们生活中的很多食材都是一些有味道,能够对人体的面部五官产生一定的刺激作用的,如很多茼蒿、香菜就有一种特殊的香味,而洋葱小葱等葱类就会刺激人们打喷嚏流眼泪,那么对于这种情况,我们要怎么去处理呢?

怎么切大葱不辣眼睛

怎么切大葱不辣眼睛

把葱洗干净以后放到冰箱的冷冻室冷冻2到3分钟取出,这样在切就可以不辣眼睛不流眼泪了,这个小窍门同样可以使用到其它辣眼睛的蔬菜。

怎么切大葱不辣眼睛

大葱为什么会辣眼睛

切葱会流泪,是因含有硫化物质的辣味成分,此成分有很强的刺激性,因具挥发性而刺激眼睛造成流泪。当温度愈高或切得愈细,其蒸发就会愈快愈易泪流满面。因此,最好的处理方法就是切大块与降低温度,即放入冰箱内或浸在冰水中取出後再切。因容易产生挥发性气体,故不可食用过量,以免产生胀气或排气过多造成身体不适。

怎么切大葱不辣眼睛

吃大葱口臭怎么办

1、牛奶

喝一杯牛奶即可消除蒜味,喝的时候要慢慢的咽下,让牛奶在口中停留时间长一点,这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,去除蒜味。

注意:用加热以后的温牛奶效果最好。

2、柠檬

一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去除蒜味。

3、柚子

吃过蒜后再吃点柚子果肉,慢慢嚼也可以去除蒜味。

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4、金橘

食用几个新鲜金橘,嚼服,可以芳香通窍、顺气健脾、去除蒜味。

5、花生米、核桃仁

细嚼几颗花生米或者核桃仁,让蒜中的辛辣素与蛋白质结合,也是个很实用的方法。

6、茶叶、口香糖

咀嚼茶叶和口香糖,也可以暂时消除口臭。

怎么切大葱不辣眼睛

大葱营养分析

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。

2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

怎么切大葱不辣眼睛

3、经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

怎么切大葱不辣眼睛

关于怎样避免切洋葱、大葱流眼泪的方法其实除了上面小编说的方法还有很多,由于篇幅有限就只能言尽于此,想要了解更多有关大葱,以及生活中的一些小经验和小妙招可以访问致富热网站,你想要的都在那里。

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