玉竹市场价格多少钱一斤 玉竹的种类

玉竹是一种草本植物，它的茎部和根部是可以入药的。玉竹目前在市面上的销售还是很好的，很多人都喜欢购买一些。不过在购买之前，需要对玉竹的市场价和挑选等方面有一个深入的了解在，这样才能保证购买到好的玉竹。

玉竹市场价格多少钱一斤

从今年的价格来看，干玉竹的价格一般在28元每千克，新鲜玉竹在18元每千克左右。近些年玉竹的用量也有所增长，市价也有逐渐有价格反弹的迹象。还有地域之间的差别也会导致玉竹在价格上的不同。大家可以在当地多咨询，以当地的价格为标准。

玉竹的种类

1、湘玉竹：主产于湖南邵东、邵阳、耒阳等地栽培品。其特点为条较粗壮。表面淡黄色，味甜糖质重。

2、海门玉竹：产于江苏海门南通等地区栽培品，质量近似于湘玉竹，其条干亦挺直整齐肥壮，呈扁平形，色嫩黄。

3、西玉竹：主产于广东连县等地。商品在加工时分为主根茎和支根茎，前者称“连州竹头”，后者称“西竹”或“统西竹”（连州竹头较粗，直径1~1.5cm，环节较少；西竹则环纹较密，条较细，直径1cm以下）其商品颜色均较深。红棕色、黄棕色至金黄色，不及湘玉竹及海门玉竹糖分足，味甜略淡。

4、关玉竹：多系东北及内蒙河北一带野生品，常较细长，淡黄色，表面纵纹明显，体轻质硬，味甜淡。

5、江北玉竹：主要指江苏、安徽一带野生品。（亦有人认为江北玉竹中包括栽培品海门玉竹）。品质似干关玉竹，但色较浅体质较松。

玉竹的挑选

1、看形状。首先来讲大家可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。

2、品尝味。道另外每个人都还可以通过品尝味道的方式来进行选择，像一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面。

3、观察横切面。当然大家还可以通过观察横切面的方式来观看，比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，另外好的横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。

4、看颜色。当然每个消费者都可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏，比如说好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，在色泽上面的影响力度并不是特别的强大。

玉竹的价值

玉竹味美甘甜，最适于养阴生津，可以煎汤、泡茶、煮粥或做菜。可以滋阴润肺，养胃生津，除烦，止渴，也可以治疗热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数，头昏眩晕，内热消渴，筋脉挛痛。同时玉竹还有抗衰老，润燥润肺，镇静神经，强心，降血脂，降血糖，治疗上火，治疗慢性胃炎，治疗肺气肿，美容护肤，改善睡眠质量，祛除黑斑，补脑补力气，预防老眼昏花，增强身体免疫力的作用。

玉竹的市场价格相对于来说还是比较适合的，在购买的时候可以从外形、味道、颜色等方面来判断它的好坏。适量的食用一些玉竹有降血糖、改善睡眠、美容的好处，但是玉竹性寒，脾胃虚的人要适量。