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凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

时间:2018-05-16 16:11:21 | 作者:杨王焱 | 标签:薄荷

薄荷是我们很熟悉的一种植物,目前在我国能市场看见它的身影。薄荷有很高的观赏价值,除此之外,薄荷还有一定的食用价值,人么喜欢用它做成各种口感不一样的美食来吃,其中最常见的就是凉拌薄荷叶了,其做法也是很简单的。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃

做法一:

食材:薄荷叶、盐、油、红糖、鸡精。

做法:

1、水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出。

2、薄荷控水后装入盘子中,将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压。

3、蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。

4、将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油,充分搅拌均匀即可。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

做法二:

食材:薄荷适量,鸡精适量,老干妈油辣椒2~3大勺,醋1~2勺,蒜2瓣。

做法:

1、将薄荷洗净切成段,放入盘中沥水,将蒜切成末待用。

2、将老干妈油辣椒加入薄荷,加入醋、蒜末。

3、最后加入适量鸡精拌匀即可。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

薄荷的功效作用

1、宣散风热:薄荷可风热感冒、温病初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁涨闷,主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。

2、清热解表:薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。

3、缓解压力:薄荷具有缓解压力的功效,有助于缓解烦躁、失眠等症状,改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

4、杀菌抗菌:薄荷有极强的杀菌抗菌作用,常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新,用薄荷茶汁漱口可以预防口臭。

5、健胃祛风:薄荷能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,改进消化功能。此外,薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用,能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

薄荷的食用禁忌

1、首先,是哺乳期的妈妈们可不能食用薄荷叶,因为薄荷叶的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用。

2、其次,薄荷叶也是凉性食物,对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。

3、最后,薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分,平时正常使用没什么影响,但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状,所以一定要注意。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

薄荷的其它吃法

1、薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放薄肉片同煮,再加少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。

2、薄荷凉茶:新鲜薄荷叶清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖或者蜂蜜即可。放入冰块更佳,可以达到清凉解暑,通体舒坦的效果。

3、薄荷粥:薄荷叶15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可早晚餐温热食用,具有清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化的效果。

凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用

在做凉拌薄荷叶的时候一定要将它洗净之后再做,这样才能保证吃进去的食材更健康。适量的食用一些薄荷叶,有杀菌、解压、健脾胃等好处。但是孕妇和脾胃虚寒的人群是不宜食用它的。

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