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砂糖桔为什么这么甜 砂糖桔是热性还是凉性水果

时间:2018-05-21 14:53:06 | 作者:龙璐 | 标签:砂糖桔

砂糖桔是目前市面上比较受欢迎的一种水果,它因口感丰富、营养价值高所以深受人们的喜欢。砂糖桔吃起来是非常甜的,那么它为什么会比一般的桔子要甜一些呢?还有一些人对于砂糖桔的属性并不清楚,下面我们就一起来看看吧!

砂糖桔为什么这么甜 砂糖桔是热性还是凉性水果

砂糖桔为什么这么甜

砂糖桔的含糖量比一般的桔子都要高,通常沙糖桔的含糖量都在12%以上,所以吃起来的当然会甜一些。广东沙糖桔,又名十月桔,广东沙糖桔原产地是四会,主要产地有:四会、云浮、广宁、清远、英德,是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品。

砂糖桔为什么这么甜 砂糖桔是热性还是凉性水果

砂糖桔是热性还是凉性水果

沙糖桔是热性的水果。沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

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砂糖桔怎么挑选

1、砂糖桔个头较小,砂糖桔的个头较小,成熟时呈金黄色,直径一般只在4、5厘米左右。挑选时不要选太小或太大的,可用手做OK手势,以砂糖桔刚好能放进那个小圆圈里为佳。

2、砂糖桔表皮有密密麻麻的黑点,不带黑点的一定不是砂糖桔,最容易与砂糖桔相混淆的是枝叶橘、冰糖橘,它们个头与砂糖桔相似,但是它表皮光滑,并没有黑点,以此一点可以区分。

3、砂糖桔橘皮较脆,砂糖桔的橘皮一般都剥不成一整块橘皮,而其他的橘子则可以,这是因为砂糖桔的橘皮较脆,皮剥起来就较碎,容易断。

4、砂糖桔橘皮较薄,砂糖桔的橘皮较薄,当剥下橘皮时,拿橘皮对着光处,光很容易可穿过橘皮,透光效果较好,购买时可放在鼻下嗅下,能透过橘皮闻见阵阵橘香。

5、弹性较好的好吃,在挑选时可用手按下橘皮,如果弹力好的则含水量多,较甜。另外可捏橘子的底部,捏起来感觉软的,较甜,硬的,一般皮较厚,口感欠佳。

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砂糖桔的食用价值

1、美容。砂糖桔也是橘子的一种,其富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2、通便。砂糖桔内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以起到促进排便的作用,并且可以降低胆固醇。适宜便秘及心血管疾病患者食用。

3、降血压。砂糖桔的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

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4、抗癌。在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

5、防治贫血。沙糖桔中的维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。

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看了上文的介绍,想必大家对砂糖桔的了解又更深了一些。砂糖桔是虽然是热性的水果,但是只要适量的食用,还是有很多好处的。平时我们在购买的时候要学会分辨它的好坏,一般皮薄、弹性好的砂糖桔吃起来更美味。

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