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椰浆要煮吗 椰浆怎么保存

来源:致富热 | 时间:2018-05-24 16:06:10 | 作者:朱超 | 标签:椰浆 | 阅读次数:

说到椰子,相信大家都非常熟悉,是我们生活中比较常见的一种水果,美味营养,具有极高的营养价值。椰浆是把椰子肉及椰汁加工后的浓缩液,椰香味浓郁,常用于制作甜品、点心、菜肴。那么椰浆到底要如何吃呢?下面与小编一起来了解下吧!

椰浆要煮吗 椰浆怎么保存

椰浆要煮吗

椰浆可以煮也可以不煮,但也不能直接喝,要稀释才可以喝。

椰浆是选用新鲜成熟的椰子,经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成,属于高浓缩的食物,因此需要稀释后才可以喝,稀释比例可看包装。除此之外,椰浆大多用于制作菜肴和点心,味道非常好。

但椰浆是高浓缩的,各种营养成分含量都非常高,特别是总脂肪与椰油成份较高,过量使用会引起胃寒或消化不良,因此,直接喝的话要注意用量。

椰浆要煮吗 椰浆怎么保存

椰浆怎么保存

1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存,放十天没问题。不能冷冻,会出现椰油分离,再怎样都不好吃。

2、椰浆在密封前应擦干净瓶口,用锡纸封口,再盖上盖子较好。

3、椰浆不要放在阳光充足的地方,也不要放在阴暗潮湿的地方,这样会保存的比较久。比较偷懒的办法就是放在冰箱里面啦。

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椰浆的营养价值

1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

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椰浆的做法

适合作咖喱系列,椰奶西米露,椰子口味蛋糕和慕斯,味道很浓郁清香。

第一步:椰子的分级。只有一级椰子会用于食品加工;二级椰子只会用于榨油。

第二步:去壳和去皮。椰壳活性炭是世界上最好的活性碳,它的吸附表面积比竹炭高出数倍;黑皮可用于制得椰油和精饲料。

第三步:研磨和榨浆。将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉;磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆,压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。

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椰浆的食用禁忌

一般人群均可食用,体内热盛者,病毒性肝炎,脂肪肝,支气管哮喘,高血压,脑血管意外,胰腺炎,糖尿病等患者忌食。

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通过以上内容,相信大家对椰浆的吃法都有了一定的了解。椰浆一般比较大型的超市都有购买,特别方便。椰浆虽然美味营养的,但是也不宜大量食用,应适可而止哦!

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