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芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

时间:2018-05-28 13:25:03 | 作者:杨王焱 | 标签:芦柑

小编前段时间幸运的被闺密邀请到她故乡去参观她家那片芦柑园。走在小路的山坡上,山腰里。绿色的芦柑林一眼望不到边,亭亭玉立的叶子露出兴奋的神情。挂在枝头上一个个金黄色芦柑点缀着绿色的海洋,对于芦柑大家都喜欢吃,价格是多少钱大家知道吗?

芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

芦柑市场价格多少钱一斤

芦柑的果实一般都比较大,但比柚子要小,其圆形且稍扁,芦柑的皮较厚,而且皮还凸凹粗糙,它的果皮比较易剥离,而芦柑市场价格约12元一斤。

芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

柑橘选购技巧

1、判断新鲜度:

方法有两个,一个是如果最新鲜,那么柑橘上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的,一般我们看到还有叶子,说明还比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉(这也很关键),饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分流失的很多,建议不要买了。

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2、看色泽:

颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是,多一道加工工序,价格会高一点;其次,打蜡抛光,会影响柑橘表面的正常呼吸,虽然不影响柑橘的口感和品质,但是柑橘的保质期将缩短。

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吃芦柑的好处

性味归经:性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。

有生津止渴、和胃利尿功效; 由于柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,可为滋养食疗果品。

芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

芦柑的做法

柑桔香料炖鸡

食材:鸡腿8支、培根190g、大蒜切碎8瓣、洋葱切小块2颗、低筋面粉2大匙、胡萝卜切块4小条、月桂叶4片、红葱头切碎8粒、红酒750ml、橘子汽水600㏄、鸡高汤1罐、海盐适量、黑胡椒适量、柳橙切薄片1颗、有盐黄油125g、大蒜泥1大匙、柳橙皮屑1大匙、干燥百里香1/2大匙、盐1小匙、黑胡椒1小匙

做法:

1、奶油放室温软化,加入其余材料B拌匀成大蒜柳橙黄油酱;将鸡腿皮往下拉开,均匀抹上大蒜柳橙黄油酱,盖回鸡皮,用牙签别起备用。

2、倒入少许油,放入棒棒鸡腿煎至定型且表面呈金黄色,取出拔除牙签备用;利用锅中鸡油,以中火爆香培根片,依序炒香大蒜碎、洋葱块,至呈金黄色,撒入低筋面粉炒匀。

3、续入红萝卜块、鸡腿、月桂叶及红葱头炒匀,倒入红酒、橘子汽水及鸡高汤,以中小火煮滚,转小火盖上锅盖煮20∼30分钟,至鸡肉熟软,撒入盐和黑胡椒调味,起锅前放入柳橙片即可。

小诀窍:

1、作法把鸡皮拉开再抹大蒜柳橙黄油酱,鸡肉会比较入味。

2、起锅前才放柳橙片,可增色并增加果香。

芦柑市场价格多少钱一斤 柑橘选购技巧

芦柑的做法有很多种,最常见的就是鲜吃,剥开芦柑皮,一瓣到嘴,满口流香。‘啊!’甘甜的汁水加上细腻的果肉真是完美的搭配!如果是吃到还没熟透的芦柑,肯定会酸得让人把眼睛眯成一天线,牙齿都被酸倒了。

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