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青椒炒火腿怎么做好吃又简单 青椒炒火腿家常做法大全

时间:2018-08-23 18:49:29 | 作者:杨王焱 | 标签:青椒炒火腿

青椒是我们餐桌上经常出现的食物之一,而且它也可以用来当做调味品,麻辣爽口的口感惹得人们甚是喜欢。而且青椒除了具有一定的养生效果之外,适当食用还能增强食欲。人们最常制作的菜肴便是青椒炒火腿,跟着小编一起来学习下吧。

青椒炒火腿怎么做好吃又简单 青椒炒火腿家常做法大全

青椒炒火腿怎么做好吃又简单

原料:青椒、火腿、植物油、食盐、五香粉、胡萝卜、蚝油、姜、葱

步骤:

1、火腿肉切大片,青椒洗干净掰成块,备点葱丝和姜丝,加点胡萝卜片更营养。

2、炒锅开火热油,先炒香姜丝后放入五香粉炸一下,放入火腿翻炒几下,放入火腿翻炒几下。

3、倒入胡萝卜片,把胡萝卜片炒软,倒入青椒块,加入食盐和蚝油炒匀,最后放入葱丝炒匀即可。

青椒炒火腿怎么做好吃又简单 青椒炒火腿家常做法大全

青椒炒火腿家常做法大全

做法一

材料:青椒、火腿、食用油、十三香、葱、姜、白糖、盐

做法:

1、青椒洗净,掰成块备用;火腿肠切片备用

2、锅中加入适量的油;加入十三香、葱、姜爆香,加入青椒大火炒2分钟,青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下,填入火腿肠翻炒1分钟。

3、加入白糖、盐调味出锅装盘即可。

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做法二

材料:火腿、青椒、食用油、食盐、清水、胡椒粉

步骤:

1、火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。

2、青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用。

3、锅烧热后放入肥肉翻炒至出油,将火腿肉片入锅翻炒。

4、慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒。

5、继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。

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做法三

材料:火腿、辣椒、盐、鸡精、葱花、酱油、水

步骤:

1、葱花对半切,然后切段;菜椒掰开,切合适大小;火腿肠切合适大小。

2、热锅,放油,放葱花,出香味。放入菜椒和火腿,放少许水,酱油,醋,翻炒。

3、最后放盐适量,出锅即可。

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青椒炒火腿的功效作用

1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

2、火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

3、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

4、常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

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青椒炒火腿有哪些食用禁忌

1、辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速,因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。

2、人的身体肠道很复杂,偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的,所以有肾病的人尽量要少吃辣,最好不吃。有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

3、火腿中含有一种亚硝酸盐的物质,这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质,它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺。众所周知,亚硝胺是一种极强的致癌物质。这种积蓄下来的亚硝胺类物质,很容易对宝宝食管、胃、肝和呼吸道造成损害。

青椒炒火腿怎么做好吃又简单 青椒炒火腿家常做法大全

青椒和火腿都是我们生活中比较常见的食物,而且它们的完美配合也是受到了不少人的喜爱。不过我们都知道火腿是属于加工制品,含有防腐剂,所以大家在生活中还是不要过量食用。

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