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芡实和莲子的区别是什么 芡实和莲子能一起煮吗

时间:2018-09-05 21:00:51 | 作者:杨王焱 | 标签:芡实

芡实是一味中药,而莲子也可以算是一味中药,那么它们到底有什么关系呢?它们是一样东西么,相必大家都很好奇吧,那就让我们来为大家解答吧,我们搜查了网络上全部的相关资料,为大家整理了以下几点,一起来了解下吧。

芡实和莲子的区别是什么 芡实和莲子能一起煮吗

芡实和莲子的区别是什么

1、芡实芡实被誉为“水中人参”,有健脾养胃,益肾固精的作用。并有南芡、 北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北 芡又称 池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。中医养生学认为, 芡实抗衰延年,最益脾胃。

2、莲子,又名藕实、莲实、水芝丹。为睡莲科多年生草本植物莲的成熟种仁。 呈椭球形或类球形,直径0.8~1.4厘米,长1.2~1.8厘米。表面呈黄棕色至红棕色,有细纵纹及较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥落。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。

3、芡实和莲子是两味不一样的中药材,但是作用相近。 芡实具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。 莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带的功能。

芡实和莲子的区别是什么 芡实和莲子能一起煮吗

芡实和莲子能一起煮吗

1、实也叫鸡头米,是可以和莲子一同煮的。而且它们都有健脾补肾的功效。你可以把芡实和莲子用清水泡上半个小时后,中小火煮上二十分钟就可以食用了。不过这两种食品都有明显的收敛作用,大便干燥的人还是不可多吃。

芡实和莲子的区别是什么 芡实和莲子能一起煮吗

2、莲子和芡实一样,都是产自于水生植物,而且形态功能相似,所以可以放在一起煮。除了可以莲子芡实粥之外,也可以在煮汤的时候加入莲子和芡实,可以达到同样的功效。

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芡实多少钱一斤

1、新鲜的芡实根据大小和老嫩的程度也分为不同的档次,价格20~60元一斤。干芡实的价格起伏也比较大,普通的一斤50~80元左右,贵的也有100元以上一斤的。干芡实通常整颗的价格会高一些,半颗的则相对较为便宜。

2、同时,按照去壳的方式分为机器去壳和人工去壳,人工去壳肯定会比较贵一些,因为人工去壳的芡实一般为整粒的,用起来的效果也会比较好。

3、芡实分新鲜芡实和干芡实两种,但新鲜的芡实会比较少一些,因为新鲜芡实的保存时间不长,市场上一般卖的都是干货,干货能储存较长的时间,而且也容易存放,通常在一般的药店或者市场都可以买到。

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芡实有哪些营养价值

芡实的营养价值非常高,含有丰富的淀粉,另外还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。据科学测定,每100克芡实含钙37毫克、核黄素0.09毫克、磷56毫克、尼克酸0.4毫克、钾60毫克、灰分0.4克、钠2804毫克、水分11.4克、镁16毫克、热量351千卡、铁0.5毫克、能量1469千焦、锌1.24、蛋白质8.3克、硒6.03微克、脂肪0.3克、铜0.63毫克、碳水化合物79.6克、锰1.51毫克、膳食纤维0.9克、硫胺素0.3微克。

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芡实和莲子显然不是同一种东西,作用也不相同,最好也不要一起食用,避免影响药效,不过芡实可以补气,但是以作为药出售为主,但莲子可以作为药出售也可以作为食物出售,更容易购买。

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