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海蜇丝怎么凉拌好吃又简单 海蜇丝怎么吃

时间:2018-09-13 17:31:46 | 作者:陈晨 | 标签:海蜇丝

对于生活早内陆的人来说,提到海蜇丝这种食物,可能很多人并不清楚是什么。其实海蜇丝就是海蜇皮切成丝状的食物,是一种非常好吃的水产品。海蜇丝的食用方法很多,但操作步骤最简易的还是凉拌,赶快跟着小编一起学习一下吧。

海蜇丝怎么凉拌好吃又简单 海蜇丝怎么吃

海蜇丝怎么凉拌好吃又简单

做法一

材料:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。

做法:

①取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。

②而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内。

③加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。

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做法二

材料:海蜇皮200克,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜1跟,芥末油1小勺,香油1小勺,生抽1小勺,香醋1小勺,盐适量,糖适量。

做法:

①所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

②海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。

③胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。

④把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

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海蜇丝怎么吃

一、海蜇黄瓜

原料:海蜇,黄瓜,盐,醋,糖,麻酱,香菜,蒜

做法:

①超市购买海蜇丝,用开水抄过后泡在凉水里备用。黄瓜一根,用刀切成粗丝。

②将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。

③香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

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二、海蜇汤冬瓜

原料:速冻海蜇,冬瓜,胡萝卜,瘦肉,姜,盐

做法:

①海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。冬瓜洗干净,切厚块。胡萝卜去皮,洗干净切块。

②瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。

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海蜇丝和什么搭配吃最好

1、海蜇丝+胡萝卜:能够维持人眼的正常视力,有着补肝明目的作用,还能够治疗夜盲症,能够促进肠胃的蠕动,有利于粪便的排出,还能够增强人体的免疫力,并且能够有效的降低血糖,降低血脂,还能够改善贫血等症状。

2、海蜇丝+青椒:可以增强体力,缓解疲劳,还能够促进唾液的分泌,有利于肠胃的蠕动,有利于营养物质的消化和吸收,有效的防止便秘等症状,它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。

3、海蜇丝+青瓜:能够提高人体的免疫力,还可以有效的预防肿瘤的产生,还能够增强肝脏解毒能力,有效的延缓衰老,促进肌肤新陈代谢。还能够降低血糖,并且能够减少脂肪的产生,强身健体。

4、海蜇丝+紫苏:对孕妇来说,紫苏是一种很好安胎的食材。它能够祛除体内的寒气,还能帮助肠胃的正常蠕动,有利于人体对营养物质的消化和吸收,促进人体生长发育和新陈代谢。

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海蜇丝的食用禁忌

1、新鲜的海蜇有毒,所以需要用食盐、明矾腌制三次,使新鲜的海蜇脱水3次,去除毒素滤去水分之后才可以食用,所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。

2、海蜇比较容易收到细菌的污染,这样会导致细菌性食物中毒,所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。

3、海蜇是海产品,本身属于发物,所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用,也不要和其他的发物一起,容易刺激肠胃。

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关于凉拌海蜇丝的做法就先介绍到这里了,你学会了没有呢?海蜇丝的营养价值很高,还可以和青椒、紫苏等食物一起搭配,能够让它的营养发挥的更加充分。

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