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水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

时间:2018-09-18 20:43:30 | 作者:王霜 | 标签:水菱角

水菱角大家在平时的生活当中都有食用到过,毕竟水菱角的市场价格也不是很贵。水菱角的营养价值非常的丰富,所以深受大家的喜爱和欢迎。接下来,小编也来教一教大家几种有关于水菱角的做法。有兴趣的朋友可以按照我的做法,在平时的生活当中可以去尝试做一做。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

水菱角功效与作用及禁忌

一、水菱角功效与作用

1、补脾益气

水菱角的功效有很多,具有补脾益气之效,菱角生食有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。它的味道也是很美味的。

2、减肥

水菱角具有减肥的效果,是古代人认为服菱角可以轻身,即水菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。所以女性朋友可以适当的食用了。

3、解渴

水菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。水菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴,熟食能益气健脾,祛病强身。女性朋友也可经常食用,具有减肥效果。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

二、水菱角禁忌

每种食物都会有副作用,从中医的角度来看,菱角自身属于寒凉性的食物,含有较多的寒气,在食用之后会引起脾胃虚寒,而寒性的食物中也含有很多的寒气,这两种食物一起吃会加重身体寒气。所以要适当食用以免以前你身体不适。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

水菱角做法大全

1、三色水菱

材料:嫩菱少许,速冻青豆少许,甜椒半个,盐,精,白糖,湿淀粉。

做法:把嫩菱,青豆和甜椒都洗干净沥干水分,菱如果大个就一切为二,甜椒切成丁,锅里放放少量油烧热,先放青豆,再放甜椒。然后把嫩菱放下去大火快速翻炒。大概两分钟后放少许盐,鸡精和一点点的白糖(用来吊鲜味,也可以不放),翻炒均匀。再用湿淀粉勾个薄芡出锅,淋上点麻油,上桌。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

2、菱角粥

材料:圆糯米1杯,菱角肉150克,调味料红糖1杯,水8杯。

做法:圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入红糖调味。菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

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3、菱角瘦肉汤

材料:去皮菱角150公克,红萝卜60公克,猪腱200公克,姜片20公克,水600㏄,盐1小匙。

做法:将菱角放入滚水汆烫后捞出;红萝卜切滚刀块,备用。猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

水菱角怎么存放

1、其实水菱角的保存很简单,如果是带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是,冷藏的时间越长,它的口感也会越差。所以还是要注意保存方法,以防口感变差。

2、但是如果是去壳的菱角,我们要在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存,大概能保存两天左右的时间。水菱角的保存一定要记住保存方法,保存不适当就会不好吃了。

水菱角功效与作用及禁忌 水菱角做法大全

在上面的文章当中,小编也教了大家几种水菱角的做法,在平时的生活当中,大家也都可以尝试着去做一做。毕竟水菱角的营养价值也非常的高,人们适量的食用一些水菱角对身体也是有诸多的好处。

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