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豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

时间:2018-09-29 01:06:33 | 作者:龙军 | 标签:豆腐干

摘要颜色:豆腐干有白色和黄色,香干一般都是黄色。口味:香干吃起来的口感要更咸一些,豆腐干更接近豆腐原味一些。其实豆腐干和香干是一种食物,香干是豆腐干深加工之后所得的一种食材。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

说起豆腐干,想必大家都不陌生,它是生活中随处都能见到的一种食物。它的口感很好,并且还能搭配其他的食物做成很多美食了享用。生活中还有一种叫做香干的食物,它们两者比较类似,所以也常常会有人将它们两者做比较,那么它们到底有什么不一样的呢?

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

豆腐干和香干的区别是什么

其实豆腐干和香干都是一种食物,豆腐干有白色和黄色,香干一般都是黄色。并且香干是豆腐干深加工之后所得的一种食材,香干吃起来的口感要更咸一些,豆腐干更接近豆腐原味有些。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

卤豆腐干怎么做

食材:豆腐干、食盐、酱油、葱、姜、八角、花椒、香油、五香粉。

做法:

1、首先要将食材购买回家之后清洗干净,然后将豆腐用一根线缠绕在一起,最好是两至三个的样子一缠。

2、准备一个锅,将锅里面倒入适量的水,然后放入花椒、五香粉、八角等之类的调料进去。盖上锅盖,用大火烧,至少需要半个小时。

及时的观察锅里面的情况,等到汤汁浓稠的时候,就可以抹上一些香油和鸡精了,然后拿出来装盘,切片食用。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

吃豆腐干的好处

1、豆腐干里面含有人体所需要的多种氨基酸成分,在食用之后有补充营养的好处。并且豆腐干里面的物质,是非常利于人体吸收的,其适用人群也是很广泛的。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

2、豆腐干里面含有一定的卵磷脂,这种物质能预防心血管疾病、还有降低人体胆固醇的好处,特别适合心脏不好的人来食用。

3、豆腐干里面含有的矿物质也是很多的,在食用之后有促进骨骼生长、补钙等好处,适合小孩喝老年人来食用。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

4、豆腐干还有预防乳腺癌的好处。因为豆腐干里面含有一定的大豆异黄酮的物质,这样的物质在食用了之后,还有预防白血病的功效。

豆腐干和香干的区别是什么 卤豆腐干怎么做

豆腐干和香干的主材料都是豆腐,两者的食用价值都是一样的,只是香干的加工要更多一些。卤豆腐的做法其实并不难,主要是卤料的配比,卤好的豆腐干可以直接吃,也可以炒着吃都很美味。

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