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鲍鱼的内脏为啥不能吃

时间:2018-12-02 15:52:45 | 作者:龙军 | 标签:鲍鱼

摘要因为鲍鱼的内脏含有光致敏毒素,有可能会引发光敏疾病的风险,特别是每年的2-5月份,这个阶段的鲍鱼内脏有毒,一定要将内脏去除干净,最好是避开这个阶段进食鲍鱼。它的内脏主要是位于软体背后环绕在右侧壳肌的后边缘处,其中消化腺和生殖腺占内脏的最大面积,显示的颜色不同。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

1、内脏器官不能吃。鲍鱼的内脏是绿色的,富含毒素,含有很多的光致敏毒素,这种毒素是海藻叶绿素衍生物的分化品,有毒期间为每年的2-5月份,这段时间大家吃鲍鱼一定要注意将内脏去除干净,或者不要在这个阶段吃鲍鱼。

一般在春季的时候集合在鲍鱼的肝脏中,光致敏毒素具有光化活性,如果吃了含有毒素的鲍鱼,然后又暴露于阳光之下的话,会促使人体内的组氨酸、丝氨酸、酪氨酸等胺化合物的发生,从而导致皮肤的炎症和毒性发生。鲍鱼毒素中毒症状为脸和手出现红色水肿,如果是过敏体质的人反应会更加明显,但是也不至于丧命。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

2、鲍鱼头不能吃。鲍鱼有一头是黑黑的,不能吃,要把它去掉。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

鲍鱼的功效和作用

1、 能够提高免疫力。可以从鲍鱼肉中提取出一种叫做鲍灵素的生物活性物质,经过实验表明,破坏癌细胞的代谢过程,它能够提高免疫力,有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

2、 鲍鱼有调经、润燥利肠的功效,可以治疗月经不调、大便秘结等疾病,还可以双向性调节血压,调整肾上腺分泌。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

3、 鲍鱼含有丰富的维生素,其中的维生素A可以保护视力健康、皮肤的健康,还能加强免疫力、促进生长发育等。

4、  鲍鱼的壳具一定的药用价值壳,具有清热平肝、滋阴潜阳的作用,还可以用于医治高血压、头晕眼花、及其他炎症。中药中称为“石决明”,有退翳明目的功效。

鲍鱼的内脏为啥不能吃

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