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澳洲淡水龙虾陷阱

时间:2019-04-29 15:04:19 | 作者:李宗全 | 标签:澳洲龙虾

摘要澳洲淡水龙虾其存在的陷阱:1、繁殖率较低,并且同时存在行业炒作现象,产品稀缺,定位高端。2、种苗产量有限,养殖量少。3、缺少理论研究,养殖主要靠经验。澳洲淡水龙虾又称作红螯螯虾,是近几年由澳大利亚引进的一种大型淡水虾,有一些养殖优势,但是也存在一定的养殖风险,没有成熟的养殖技术不可盲目进行。

澳洲淡水龙虾陷阱

一、澳洲淡水龙虾陷阱

1、澳洲淡水龙虾的种苗产量有限、养殖量少

澳洲淡水龙虾虽然具有耐低氧、耐污、适应性强的优点,但是相比于其他虾类,它的繁殖率低。

一般来说每条母虾一年可以繁殖三次,每次产卵500-600颗,可孵化长成1公分规格的虾苗约300尾,如果虾苗从1公分标粗到2公分,只有200尾左右,到了2-3公分规格的话,仅有100多尾。

并且现在的行业并不是十分规范,没有规模好的澳洲淡水龙虾苗场,所以需要规范种苗生产。

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2、缺少理论研究、养殖主要靠经验

目前具有一定规模的澳洲淡水龙虾苗场较少,在珠三角地区,该品种主要有用土塘进行养殖。而且存在着品种间自相残杀和争夺地盘打架的行为。除此之外,目前还没有专用饲料,非常缺乏营养数据的理论支持。

3、其他

炒作意味浓厚、行业秩序待规范、成活率比较低等方面。曾在2017年澳洲淡水龙虾陷阱种苗市场或出现混乱,病害风险比较高等等。

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二、澳洲淡水虾的价格和特性

1、澳洲淡水虾的价格

目前在珠三角地区,澳洲淡水龙虾的价格趋于稳定,也比较正常:主流规格为平均0.1-0.2斤,一般售价最低50元/斤,最高80元/斤。货源紧缺的时候可以接近100元/斤。

按照比较成功的养殖户传授分经验:澳洲淡水龙虾对养殖成本在20元/斤左右,较低的养殖成本导致其利润空间非常丰厚。然而在养殖实际过程中,有很多方面需要注意,尤其是由于多方面原因导致养殖还存在一定的风险,一旦操作不慎或者经验不足,存在亏本的可能。

2、澳洲淡水虾的特性

澳洲淡水虾始终生活在淡水中,生长速度较快,能在淡水中自然繁殖孵化,呈杂食性,具有以下优点:成活率较高,抗病能力较强,攻击性弱,耐低氧,耐污,适应性强并且肉质细嫩,味道鲜美,由于鱼腹部占总体重的42%-47%,因此可食比率高。

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三、澳洲龙虾的优势

1、定位高端。澳洲淡水龙虾由于人工养殖量的稀少,导致澳洲淡水龙虾产品的稀缺性,并且在在众多水产品中属于高端食材,属于高端虾类产品,而且规格较大。

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2、可替代性低。澳洲淡水龙虾相比于其他淡水虾类(澳洲淡水龙虾和克氏原螯虾,罗氏虾)出肉率更高,不仅容易为小龙虾和罗氏虾消费者所接受,而且还能成为高端替代消费品。

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