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花生芽难销售的原因,为什么不好卖

时间:2020-06-11 17:24:38 | 作者:李宗全 | 标签:花生

摘要保存时间短:一般采收后的2天内就要食用完,不然花生芽就会变老、变苦,甚至是发生腐烂、变质的现象。有特殊气味:带有一股青草腥味,大部分的人闻到这个味道,不太能够接受,所以导致花生芽的喜爱人群,远远没有绿豆芽和黄豆芽多。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

一、花生芽难销售的原因

1、保存时间短

花生芽的食用时间比较短,一般采收后的2天内就要食用完,不然花生芽就会变老、变苦,甚至是发生腐烂、变质的现象,这样销售花生芽的成本就会变得比较高,花生芽毕竟只是一种蔬菜,如果利润不高,同时保存时间短的话,就比较难销售出去。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

2、有特殊气味

平时吃的绿豆芽没有特殊气味,而花生芽就会带有一股青草腥味,大部分的人闻到这个味道,就不太能够接受,所以导致花生芽的喜爱人群,远远没有绿豆芽和黄豆芽多。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

二、花生芽的生产方法

1、选种

需要挑选当年采收的花生,在种子剥壳的时候,将瘪粒、病粒、破粒剔除,保留粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状相同的种子。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

2、浸种

花生种子在吸水量达到自身重量40%以上的时候,才会开始萌动,注意浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12-20个小时即可,浸种完毕后,需要在清水中淘洗1-2次。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

3、催芽

花生种仁在10℃的时候不会发芽,比较适宜的发芽温度为25-30℃,在3-4天后发芽率可达到95%,催芽的时候,可选择用平底浅口塑料网眼容器或者塑料苗盘,种子厚度不可超过4cm,每天需要淋水2-3次,每次淋水要淋透,避免种子过热发生烂种。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

4、二次催芽

(1)在第1次催芽2-3天后,将催好芽的种子进行1次挑选,去除没有发芽的种子,将已经发芽的种子进行2次催芽,适宜温度为20-25℃,如果温度过高,生长虽快,但芽体细弱,容易老化;如果温度过低,生长就会慢,时间长容易烂芽或者子叶开张离瓣,品质较差。

(2)一般每5盘为1摞,最上面放1空盘,空盘上盖上湿麻袋或者黑色薄膜保湿,每天淋3-4次水,使苗盘内种子浇透,有利于带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时需要进行“倒盘”,盘内不能出现积水,避免烂种,一般6-7天后就可采收。

花生芽难销售的原因,为什么不好卖

5、采收

一般在发芽的时候,胚根会首先伸长突破种皮,同时胚轴也向上伸长和变粗,一般花生芽的食用标准是根长为0.1-1.5cm,为乳白色,没有须根,下胚轴为象牙白色,长为1.5cm左右,粗度为0.4-0.5cm,种皮没有脱落,可剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶,一般1kg种子可产3kg的花生芽。

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