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养刺猬的市场前景

时间:2015-05-18 14:36:00 | 作者:王沐琳 | 标签:刺猬

刺猬在动物分类学上属哺乳纲、食虫目、猬科。猬科动物在我国有6属7种。在东北、华北、长江中下游均有分布,其他温热地方也能见到一些。因其对温度、栖息地点、食物条件要求比较高,所以南方多于北方。从青海省的玉树到四川省宜宾的金沙江流域2共约5.3万公里 的面积上有丰富的野生刺猬资源,名列全国之首。云南省的东北部及西藏自治区东部,刺猬现存的密度较大,有100万只左右。这里有刺猬生长得天独厚的自然环境。在新疆维吾尔自治区准噶尔盆地、吐鲁番及塔里木等地,也都有刺猬分布。另外,内蒙古、甘肃、宁夏等地也有分布。目前常见的用于中药的有以下三种:刺猬、达乌尔猬、大耳猬(别名猬鼠、刺球子、毛刺等)。刺猬的生命力很强,广泛栖居在山区林地、平原草地、农区庄稼地、开垦地及荒地、灌木丛及草丛等不同类型的环境中。野生条件下以鼠类、幼鸟、鸟卵、蛙、小蛇、蜥蜴等小动物以及各类昆虫为食。随着人类活动频繁、生态环境破坏、生存地域缩小,野生刺猬资源量大大减少。但是刺猬药用价值很大,刺猬皮有行瘀止痛、止血固精之功效。主治胃脘疼痛、子宫出血、便血、痔疮、遗精、遗尿、前列腺炎、肾结石等。刺猬肉是高蛋白、低脂肪的上等佳肴,烧烤吃可治下元、理胃气、增强食欲,有滋补健身的功效。目前刺猬已成为紧缺药材。

刺猬的药用价值

刺猬皮、胆都可以入药,刺猬肉可以吃,有滋补作用。

1.刺猬皮 古籍医书中称其为仙人衣,干燥的皮呈多角形板刷状或直条状,也有边缘卷曲成筒状或盘状的,长23~24厘米,外表面密生错综交插的棘刺,刺长1.5~2厘米,坚硬如针,灰白色、黄色或灰褐色不一,在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色,留有筋肉残痕。具有特殊腥臭气,以张大、内脂刮净、刺毛整洁为佳 刺猬皮上层的刺,主要是由角质蛋白所构成。下层的真皮,主要为胶原蛋白与其他蛋白质,如弹性硬蛋白之类和脂肪等所组成。

刺猬皮经过洗净、剁成小块、晒干,另取滑石粉置锅内炒,炒烫 至黄色,取出,筛、刷去滑石粉,放凉即为炒制猬皮。其性味苦、平,入肠、胃经,有收敛、止血、解毒、镇痛的功效,主治反胃、腹痛、痔疮便血、小便频数等症,用量10~15克。

2.刺猬胆 为刺猬的干燥胆囊。多于秋、冬入眠前捕捉,剥皮后剖腹取胆囊,以线将刺猬胆有消炎清热的功能。主治眼睑赤烂。鲜胆外用,适量。刺猬胆为朝鲜族习惯用药。朝鲜族妇女产后2~3天,习惯将刺猬胆用酒冲服,每次1个,用以恢复体质。

3.刺猬肉 是高蛋白上等佳肴,烤吃可补下元、理胃气、增强食欲。自古以来,我国金沙江流域的人民就有捕捉野生刺猬补充肉食来源的习惯,沿金沙江流域的各城镇、乡村集市上几乎一年四季均可见到有活体刺猬出售。刺猬肉细嫩、鲜美、可口、无腥味,是宴席上的野味名菜。现已自然形成刺猬的销售和批发市场。刺猬的捕猎也就成了狩猎业中主要项目之一。

由于当地人深知两广和港澳人民有喜食刺猬的习惯,更熟知刺猬药用价值,又有人在当地收购活刺猬,将其运往香港、深圳等地市场,其价又向上浮动不少,使得捕猎刺猬成了一项副业。刺猬是野生动物,抗病力强、耐粗饲,且性情温驯,从不咬人,老人、妇女、儿童在家庭中均可以饲喂刺猬。所以,可以作庭院经济的养殖项目。但是,刺猬对栖息环境、环境温度有其自身的要求,在人工饲养情况下要注意探索刺猬的最佳生存条件,总结出一整套饲养管理方法,提高繁殖技术,使之成为农民饲养户脱贫致富的新途径。为此就必须在一个地区集中连片的发展饲养户。农户生产的商品刺猬,当地组织龙头企业要积极收购,运往本地城市和广州、深圳、香港等地,使养户不愁销路,放心大胆地饲养,逐渐就可以在当地形成一项产业。

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