当前位置:致富热 > 技术 > 种植技术 > 豆芽大棚规范化生产技术

豆芽大棚规范化生产技术

时间:2015-07-11 13:08:00 | 作者:王沐琳 | 标签:豆芽

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。

豆芽大棚规范化生产技术

选种

大棚豆芽菜以黄豆芽为主,绿豆芽次之。选种时应剔除破粒及杂质,将种子用40℃的温水浸泡5小时,捞出后沥干催芽,催芽温度掌握在18℃左右。栽培苗畦宽1.3米、长7米。起出的畦土过筛后存放于畦埂上,以备后用,整平畦面待播。

整畦

20米长的大棚内建畦18个,每畦面宽1.3米,长7米,畦埂高和宽均为63厘米,踩实。起出的畦土过筛后存放干畦埂,以备后用,整平畦面待播。

播种

按每平方米畦面5公斤水的用量喷水,将浸过的种子均匀撒于畦面上,然后覆盖5厘米厚的过筛细土,接着整平畦面,覆盖地膜。  

管理

畦土湿度保持60%左右,最大不超过70%。第1天畦土温度18℃或常温,第2天和第3天24℃,第4天22℃,第5天豆芽破土露头,不超过20℃。

采收

豆芽菜生长只需6天,此时豆芽长度为10至12厘米,瓣似开似不开,即为收获适期。可一手拔,一手拿,并用清水洗净泥沙,以0.5公斤为一捆,上市出售。

注意事项

每月换一次覆土,并用2%石灰水消毒,每个栽培周期晾畦一天。生长期间注意遮光,以免豆芽发绿,影响品质。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黄豆芽的营养价值和功效 黄豆芽的食用方法

    黄豆芽的营养价值和功效 黄豆芽的食用方法

    豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、苜蓿芽苗菜、相思豆芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种
    2016-11-09 16:50:17
  • 豆芽热量有多少 豆芽营养价值

    豆芽热量有多少 豆芽营养价值

    热量是人们对衡量食物吃了是否发胖的一个标准。生活中的一些食物含有的热量比较低,而有一些食物含有的热量则比较高。如果需要减肥或者控制体重的人,就必须把想吃的食物的热量弄清楚。豆芽热量有多少每100克豆芽里面只含8克卡路里。豆芽里面含有的纤维素是蔬菜之首,而纤维素是可以促进肠胃的蠕动的,所以肥胖和便秘的人可以多吃
    2018-01-17 13:48:42
  • 黄豆芽的做法大全 黄豆芽家常怎么炒好吃

    黄豆芽的做法大全 黄豆芽家常怎么炒好吃

    豆芽是一种大豆处理后发出来的嫩芽,非常美味且营养的食材。豆芽的种类也比较多,黄豆芽是最为常见的一种,都说豆类吃了非常好,其实豆芽的营养更甚豆芽哦!且更易被人体吸收,下面来看看黄豆芽要如何吃吧!黄豆芽的做法大全做法一:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝。2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖
    2018-01-17 14:43:09
  • 绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

    绿豆芽图片大全 绿豆芽简介

    豆芽菜是一种营养十分丰富,并且受自然环境影响比较小的蔬菜,绿豆芽是豆芽菜中比较独特的一种,绿豆本身是一种具有一定的药用效果的豆类,因此用绿豆发出来的豆芽也具有一定的药用效果。绿豆芽简介绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部
    2018-01-18 14:38:18
  • 用土怎么种绿豆芽的方法 发绿豆芽最快的方法

    用土怎么种绿豆芽的方法 发绿豆芽最快的方法

    自古以来蔬菜的种植都难以脱离土壤这种重要的自然资源。所以在西方的经济学家眼中土地才是可以和劳动以及技术投入相提并论的一种资本投入。但是科技的发展,让越来越多的蔬菜脱离了土壤的怀抱,尤其是豆芽菜更是其中的典型。用土怎么种绿豆芽的方法1、准备一个宽度比较小的塑料箱,在塑料箱里面装满细沙子,然后把绿豆均匀的洒上去。
    2018-01-18 14:33:21
  • 黄豆芽功效与作用 黄豆芽营养价值

    黄豆芽功效与作用 黄豆芽营养价值

    黄豆芽是一种十分简单已发的蔬菜,不单种植起来比较简单,烹饪起来也并不困难。其实对于黄豆芽是一种营养十分丰富的蔬菜,大家都有所了解,但具体有什么样的营养的功效,就不得而知了。黄豆芽功效与作用1、清热利湿有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。2、养气补血
    2018-01-18 14:57:53
  • 黄豆芽生产技术 冬天怎么发黄豆芽

    黄豆芽生产技术 冬天怎么发黄豆芽

    大棚蔬菜是当前菜农抢占市场,获得更多利润的关键技术手段,但是大棚技术并不是对于所有的蔬菜都适用。豆芽菜就是其中的例外。豆芽菜的繁育对于环境的要求是比较低的,无论哪个季节都可以发出芽苗来。黄豆芽生产技术1、生产环境。大批量生产豆芽的环境,要保持潮湿和阴暗,室内气流稳定,有利于生产品质优良的豆芽。2、生产器具。大
    2018-01-18 14:53:30
  • 绿豆芽市场价格多少钱一斤

    绿豆芽市场价格多少钱一斤

    绿豆是一种非常营养的豆类食品,含丰富的钙铁锌及维生素,具有保健养生的功效。绿豆芽是绿豆发出来的嫩芽,营养比绿豆更丰富,且味道鲜嫩美味。那么现在市面的的绿豆芽要多少钱一斤呢?绿豆芽市场价格多少钱一斤各地价格不会一样,但相差不会太大,一般在8角左右。绿豆芽的营养价值1、绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变
    2018-01-25 15:50:23
  • 2017种豆芽赚钱吗?2017种豆芽前景及市场价格行情分析

    2017种豆芽赚钱吗?2017种豆芽前景及市场价格行情分析

    豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品
    2017-01-19 19:26:53
  • 豆芽烂芽的原因分析和防治

    豆芽烂芽的原因分析和防治

    豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品
    2015-07-15 11:41:00
  • · 炒豆芽家常做法大全 清炒豆芽怎么做
  • · 豆芽的做法大全 家常豆芽怎么做好吃
  • · 绿豆芽发芽了还能吃吗 绿豆芽有毒吗
  • · 豆芽机市场价格多少钱一台
  • · 自制绿豆芽最简单的方法
  • · 黄豆芽怎么发最快又好生黄豆芽的方法
  • · 2018种豆芽赚钱吗?豆芽种植的利润与投资成
  • · 一斤绿豆能生出多少斤绿豆芽
  • · 绿豆芽怎么发 生绿豆芽的方法
  • · 黄豆芽图片大全 黄豆芽简介