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青椒露地栽培如何施肥

时间:2015-07-13 11:34:00 | 作者:朱超 | 标签:青椒

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用。

青椒的形态特征

青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,青椒营养丰富,辣味较淡乃至根底不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它青葱优美,有各种变异品种,有黄色,绿色,红色等。

青椒露地栽培如何施肥?

青椒含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素以及多种无机盐,尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最,每100克鲜果含量为73-342毫克。青椒的生育周期包括发芽期、幼苗期和开花结果期3个时期:发芽期是从种子萌动到真叶显露;幼苗期是从真叶显露到第一朵花显蕾,幼苗期要完成基本营养生长和花芽分化;开花结果期是从第一花现蕾至拉秧,这一时期的前期(从第一花现蕾至第一果坐果)应适当控水,防止落花。此后进入结果期,应加强肥水管理,保护好叶片,维持植株的生长,协调营养生长和生殖生长的关系,促进秧果并旺,延长采果期,以夺取丰产。

青椒对土壤的要求不严格,一般砂土、黏土、均可栽培,而以土壤肥沃、土层深厚、排水良好的壤土为佳。青椒对土壤营养要求较高。如营养不良,尤其是氮素不足或过多,或磷肥不足,往往导致大量落花、落蕾、落铃,钾比氮少些好,否则茎叶发育不良。由于青椒的根系不发达,因此对水分的要求严格。结合青椒的生育特点和需肥特性,其施肥原则为:

1)重施底肥青椒生育期长,施足基肥十分重要,即在施足农家肥的基础上,每亩施“天脊”牌硝酸磷钾肥45-50公斤。

2)多施勤施追肥当门椒直径达2-3厘米时,结合催果水每亩追“天脊”牌硝酸磷肥10公斤;进入果实盛产期,结合培土每亩追“天脊”牌硝酸磷肥15公斤;进入雨季后,为防止植株雨后脱肥,每亩追“天脊”牌硝酸磷肥15公斤;进入第二次开花结果期,为保证果实迅速膨大,要结合浇水每亩追“天脊”牌硝酸磷肥20公斤。

3)贮藏季节:要选择晚秋果收获,一定要注意霜前采收,避免受霜冻或冷害,受霜冻或冷害的辣椒不能用于贮藏或长途运输。秋后的拉秧果不适合贮藏。要根据本地霜期到达时间确定入贮时期,要求在霜前半个月开始入贮,(夜间温度达10℃以下)。总的原则是根据天气变化情况在不受霜冻和冷害的前提下,尽可能晚贮。 

4)田间管理:一定要选择田间栽培管理好和农业技术措施合理的地块,要特别重视采收前的病虫害防治,生产出健壮的果实,为贮藏提供高质量的青椒。田间管理差,病虫多的地块所生产的果实,不宜较长时间贮运。 

5)灌水和下雨:强调采前5―7天停止灌水,采前灌水会大大增加贮藏青椒的腐烂。着雨的青椒不能贮藏。 

6)采收时间:采摘一般应在晴天的早晨或傍晚气温和菜温较低时进行。雨天、雾天或烈日暴晒天不宜采果,否则果实容易加重腐烂和加速衰老。

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