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养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

时间:2015-07-13 17:11:00 | 作者:杨王焱 | 标签:乌鸡

乌鸡是鸡的一个品种,它比普通黄色的鸡要少,所以我们平时比较难吃到。而且乌鸡的营养也远远高于普通的鸡,相对的它的价格也要比普通的鸡贵很多,因此养乌鸡的成本也比养普通鸡要花费的更高一些。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

什么是乌鸡

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。

乌鸡的功效

在唐朝,乌鸡被当作丹药(maifengdanyao)的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

乌鸡的食疗价值:乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

养乌鸡的成功案例

案例一、贵州农民养乌骨鸡年收入20万

早上8点钟,冯平抱出堆放在储藏室里的青菜叶放在粉碎机里打碎,并撒在鸡舍外的食槽里。“饲养两千只乌骨鸡,每天要准备400斤青菜叶和玉米,包括清扫鸡舍、捡拾鸡蛋,经常要忙上4个钟头。”说起这些,冯平的脸上挂满笑容,似乎又回到两年前创业成功时的状态。

冯平是贵州贵阳乌当区高新社区新添村的一名创业农民,眼下这两千只乌骨鸡便是他的创业成果。从一位面朝黄土背朝天的庄稼汉,转变为乌当区唯一的乌骨鸡养殖户,冯平说这一路走的并不平坦。

2011年,像新添村的大多数村民一样,当时的冯平靠自家种下的4亩时令蔬菜营生。“村子离城区近,种上几亩蔬菜挑到城区卖,一年也就收入2万元,仅够换回一家人一年的口粮。”冯平说。

做点什么营生赚钱,成为冯平那些年最常思考的问题。而朋友介绍,在贵阳市,兼具药用与食用功效的乌骨鸡养殖这是一个空白。得知这一信息的冯平开始留意贵阳市的活禽交易场所。从青云路、大营坡,到老客车东站、威清门,那一年冯平把贵阳市的菜市场几乎逛了一遍,得出的结论便是,在贵阳养乌骨鸡有得赚头。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

动了心的冯平,当年便携带数千元到云南引种。“刚开始饲养时,用的是云南当地土鸡的饲养方法,几个月下来鸡苗的存活率只有20%。”冯平说,失败的教训让他认识到学好养殖技术的重要性。通过上网查找资料、请教畜牧专家,有了技术基础的冯平再次到云南引种,在花了五六万元后,终于在2013年6月饲养成功。

目前,冯平的乌骨鸡养殖基地已达5亩,散养的乌骨鸡有2000只,基地还添置了专业化的孵化机和饲料粉碎机。“仅去年一年,养鸡场就收入了20多万元,抵得上过去10年的收入了。”冯平说。

对于养殖场今后的发展,冯平又有了更多的思考。由于养鸡场目前所处位置在南明河附近,按政策不能再扩大规模。经过多方考察,他准备把养殖场搬到新堡乡,在那里租用一块面积达40余亩的放养林地。

“林地里的青草和虫子会是乌骨鸡的天然饲料,在这样的环境下放养的乌骨鸡,不管是肉质还是鸡蛋,品质都会非常好。”冯平说。在他看来,养鸡场搬到新堡乡后,最重要的是注册一个属于自己的品牌商标,走一个品牌化发展的道路。将来,他要把自己的乌骨鸡推向贵阳市的大酒店,给这些餐饮场所做上档次的菜肴。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

案例二、养殖乌鸡增收致富

5月12日,新和县塔什艾日克乡阔什艾日克村农民沙塔尔·艾则孜正在鸡舍给乌鸡添加饲料。

三年前,沙塔尔·艾则孜到库尔勒市看望亲戚,意外发现一家孵化乌鸡厂,了解到养乌鸡有发展前景,他决定买些乌鸡苗养殖。刚开始,沙塔尔·艾则孜买了2500多只乌鸡苗,由于掌握养殖知识和技术有限,几个月下来有400多只小乌鸡夭折,损失2000多元。

为掌握乌鸡养殖技术知识,沙塔尔·艾则孜经常请教其他养殖户,从网上和书本里吸取养殖知识,然后通过实践掌握了养殖乌鸡的本领。

目前,沙塔尔·艾则孜已注册了“赛那”牌商标,印制了专门的包装盒,养殖的12000多只乌鸡,每天可产鸡蛋10000多枚,大部分鸡蛋销往乌鲁木齐等地,预计今年收入将达到8万元。在他的带领下该乡还有另外5户群众也开始养殖乌鸡,下一步,沙塔尔·艾则孜还计划承包村里的100余亩果园,养殖2万只果园鸡,进一步扩大养殖规模。

综合以上2015年的两个案例,都成功了,说明养乌鸡还是赚钱的,但是也有养殖不当失败的案例,就不一一举例了,总之养殖乌鸡还是有利可图的,不然绝对不会有成功的案例,重点是要学会科学养殖,掌握市场行情,找准销路,不盲目跟风,理性创业,那么养殖乌鸡绝对会为你带来一份属于你自己的财富。

怎样养乌鸡

乌鸡是我国特有的名贵鸡种,具有较高的食用和药用价值。目前国内外市场对肉用乌肉鸡的需求量很大,养殖效益较高,饲养肉用乌骨鸡有广阔的发展前景。

一、科学育雏。

1、做好进鸡准备。对育雏的鸡舍进行彻底清扫,堵塞鼠洞,然后用2%—3%的火碱水喷洒消毒一遍,最后密闭鸡舍,用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒。

2、合理控制温度。乌骨鸡体型小,雏鸡御寒能力差,可采用高温育雏法。即1—4日龄保持舍温34℃—36℃,4—7日龄保持舍温33℃—35℃,以后每周下降2℃—3℃,但应逐渐降温,不要在一天内突然降温2℃以上。到第5周后要求保持舍温在22℃左右恒定温度。

3、科学的饮水与饲喂。雏鸡入舍后应先饮水,饮水2—3小时后再开食。头两周应饮凉开水,在前两天的饮水中可加入5%的白糖和0.1%维生素C、复合维生素B,每只鸡饮青霉素1000—2000单位,对减轻运输应激,促进蛋黄吸收有明显效果。雏鸡开食料用开水浸泡软的碎米或芝麻,也可用雏鸡配合料。将料撒在塑料布上让鸡自由采食,2—3天后改用食槽或料桶饲喂。育雏期饲料配方为:玉米60%、豆饼24%、麸皮5%、进口鱼粉6%、酵母粉2%、骨粉2.5%、食盐0.4%、微量元素0.1%、多维素10克。要求代谢能达到12.35兆焦/千克,粗蛋白20.6%,钙1.3%,磷0.6%,2周内雏鸡每天喂6—8次,3周后每天喂4—6次。

4、饲养密度适宜。采用地面垫草方式饲养,育雏期每平方米不能超过20只,若采用网上平养和笼养,0—6周每平方米可养30—40只。

5、注意通风换气。正常情况下,雏鸡从第4天开始就应通风换气,及时排出舍内氨气和二氧化碳。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

二、适时育肥。

乌骨鸡从7周龄开始即进入育肥期。这期间不但要求长肉多,还要在体内贮存一部分脂肪,所以代谢能要高于前期,粗蛋白质可略低于前期。可参考以下配方:玉米64.5%、豆饼23%、麸皮4%、进口鱼粉3%、骨粉2%、食盐0.4%、酵母粉3%、微量元素0.1%、多维素10g。代谢能12.5兆焦/千克,粗蛋白质18.8%、钙1.02%、磷0.5%。将饲料放在吊桶或食槽内任鸡自由采食,每日饲喂3—4次。一般经8—10周龄的育肥,乌骨鸡体得达1千克左右时,可出栏上市。

三、疫病防治。

每月用2%—3%的火碱水在鸡舍外环境喷洒消毒一次,每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防。1—21日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病;15—70日龄在饲料中加入马杜拉霉素、泰灭净等药物预防球虫病。

养乌鸡赚钱吗?怎样养乌鸡?

文中介绍的两位主人翁在乌鸡的养殖过程中获得了成功,虽然说养乌鸡赚钱,但是也并不是所有人都能取得成功的,养殖过程中要采用科学有效的方法,这样既节省了人力成本,又提高了工作效率。

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