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貉子能吃吗,貉子的养殖方法

时间:2017-01-06 21:49:13 | 作者:万雨 | 标签:貉子 | 阅读次数:

貉子能吃吗,貉子的养殖方法

貉子的简介

貉子又名狸、土狗、土獾、毛狗、貉子,是哺乳纲、食肉目,犬科,貉属半冬眠,貉子皮的外形象狐,但比狐小,体肥短粗,四肢短而细,尾毛蓬松,背毛呈黑棕或棕黄色,针毛尖部黑色,背中央掺尽可能较多的黑毛梢,它具有针毛长、底绒丰厚、细柔灵活耐磨,光泽好,皮板结实,保温力很强的特点。

貉子能吃吗,貉子的养殖方法

貉子能吃吗

能吃。貉肉是珍稀的高级滋补营养野味食品,貉肉细嫩鲜美、营养丰富、滋补身体、不仅是可口的野味食品,而且还可入药,其胆、睾丸是名贵中药材;据李时珍《本草纲目》记载:“貉肉甘温无毒,主治元脏虚涝及女子虚惫。”貉油具有烫伤药用价值,也是开发化妆品的上等原料。貉子周身都是宝。

在高档酒店以及东北、华北等地的养貉的地方,均可吃到正宗的貉子肉。

貉子肉有臊味,做之前应该用清水浸泡,将肉中残留的血尽可能拔出来。然后再炖,多放佐料。冷食较好!也可以酱好后冷食,或者酱好后将肉撕成条状,用辣椒爆炒,撒孜然吃。

基本上参照狗肉的做法,但是貉子肉臊味重,强调多放调味料!

貉子肉的营养价值

貉肉不仅是可口的野味,还可以入药,据《本草纲目》记载:貉肉甘温,食之可治元脏虚弱及女子疲惫或妇女寒症。貉肉是高级营养滋补品,貉肉还可治中风等中老年多发病。

貉子能吃吗,貉子的养殖方法

貉子的养殖方法

1、饲料条件:要求来源广,容易获得及方便运输,且质量好,价格低廉。重点要安排好动物性饲料的来源。

2、自然条件:貉场应建在高爽、向阳、通风、干燥、易于排水的地方。水源必须充足清洁,以人可食用水为好。

3、社会环境条件:貉场应选在公路、铁路、水域等运输条件比较好的地方,环境要安静。貉场要与畜牧场和居民区保持500--1000米的距离。貉场应保证夏天阴凉防暑,冬季背风防寒。

貉子的经济价值   

貉具有很高的经济价值,其主要产品貉皮属大毛细皮,具有坚韧耐磨、柔软轻便、保温美观等优点,是制做大衣、皮领、帽子和皮褥等裘制品的优质原料。貉肉细嫩 鲜美、营养丰富,不仅是可口的野味食品,而且还可入药,是高级的滋补营养品,貉胆囊(汁)干燥后可代替熊胆入药,治疗胃肠病和小儿痫症。貉针毛和尾毛是制 造高级化妆用毛刷、胡刷和毛笔等的原料。

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