当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 福寿螺能吃吗?

福寿螺能吃吗?

时间:2017-08-20 16:19:04 | 作者:王霜 | 标签:福寿螺

早年间,中国引进福寿螺是作为经济作物养殖,但是后来发现福寿螺繁殖速度快,渐渐占据了大部分生存环境,并且还蚕食农作物,所以一时之间就成了危害物,而且后来还传出有人食用福寿螺中毒的事件。那么,福寿螺究竟能不能吃呢?我们一起来看看吧:

福寿螺能吃吗?

福寿螺能吃吗?

普通的福寿螺是滤食性的,是含有非常多的寄生虫以及细菌的,确切的说,不宜食用。

福寿螺能吃吗?

但是你要吃也不是不可以。一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺。白化福寿螺是得了白化病的福寿螺,这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。所以,普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。

福寿螺怎么吃?

香辣福寿螺

材料:福寿螺、干辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、鸡粉、黄豆酱、韭菜苔末、红椒末、姜蒜末、香菜段、耗油

做法

1、福寿螺放在滴盐的水中放养半天,中途多换几次水。

2、将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟,锅中放2片姜及适量料酒。

3、将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫,然后沥干水分备用。

4、热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒,然后放入3大勺郫县豆瓣酱,糖炒1分钟加入福寿螺,倒入适量的水,以不要淹没福寿螺为准,然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油,大火收汁出锅。

福寿螺能吃吗?

爆炒福寿螺

材料:福寿螺1斤、香叶、茴香、甘草、肉寇、盐、糖、海鲜酱油、料酒、植物油、蒜、姜、葱段、干辣椒、花椒少许、八角、桂皮、沙姜、丁香各少许

做法

1、将买回来的福寿螺放水里养上半天,养的时候放3、4滴香油,让福寿螺充分把肚子里的泥沙吐出来。

2、将福寿螺反复清洗干净后,剪去福寿螺的尖端尾部,这样会让福寿螺更容易入味,但是这里一定切记,剪去尾部的福寿螺不要清洗了,而且要放入一个干净的空碗里,这时候你会发现搁福寿螺的碗里会慢慢积攒一些水,这可是好东西,把福寿螺放入锅中炒制时,这些水也一并倒入锅中。

3、起油锅,将材料3放入油锅里煸出香味后把福寿螺倒入翻炒,然后搁料酒,稍炒片刻后,放入盐、酱油和材料4里所有的香料,翻炒3分钟

4、搁入500毫升的开水(切记:一定是开水),其实大概就是一杯热水左右的份量,盖上锅盖中火焖煮十分钟。

5、10分钟后将白糖放入,然后用大火进行翻炒,收干锅里水分,即可。

福寿螺能吃吗?

辣子福寿螺

材料:鲜活福寿螺500克、姜、葱、调味料盐、味精、鸡精、豆瓣、泡辣椒、香料适量、老油、火锅底料适量、干辣椒

做法

1、将鲜活田螺煮水后备用;

2、将豆瓣、泡椒、姜、葱炒香,加入火锅底料、原材料、香料烧入味;

3、最后放入老油,干辣椒炒香即成。

福寿螺能吃吗?

福寿螺的营养价值

肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质,是餐桌上的佳肴,由于含脂量低,是高血压、冠心病患者的优质滋补品。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,中国各地均有养殖。

食用福寿螺的注意事项

福寿螺侵入稻田已成为了南方稻区的一害,由此警示人类::严防有害生物的盲目引进和入侵!只要加工方式得当,福寿螺还是可以食用的。

人体感染这种寄生虫主要是因食用生的或食用未熟透的含有幼虫的螺肉所致,所以加工食用福寿螺时一定要煮熟煮透,用高温的方式灭杀螺类携带的寄生虫。

此外,生食海鲜或其他肉类时最好能喝点白酒,或与芥末,生蒜等一同食用,也有消杀细菌的作用。只要加工方式得当,福寿螺还是可以食用的。

福寿螺能吃吗?

所以福寿螺是可以食用的,而且福寿螺还含有一定的营养价值,只不过是在烹饪的时候一定要高温杀菌,而且必须要将福寿螺彻底煮熟后方可食用,不然会因为福寿螺体内的细菌和寄生虫没有彻底消灭,而让身体受到伤害。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 福寿螺吃什么?

    福寿螺吃什么?

    福寿螺作为国内首批外来危害物种,对旱生作物有着很大的影响,因为它会导致这些作物大量减产,造成农民无法挽回的损失。福寿螺与田螺很相似,但是福寿螺是有危害的,不能吃。那么福寿螺到底有哪些危害?它又是靠着什么存活的呢?带着这些问题跟着小编一起来了解一下吧。福寿螺吃什么?福寿螺主要寄主在水稻、茭白、菱角、空心菜、芡实
    2017-08-20 15:17:13
  • 福寿螺能吃吗

    福寿螺能吃吗

    福寿螺的外观和田螺很相似,个体较大,食性广,适应能力强,在水质环境差的情况下都能正常的繁殖和生长,因此也导致了体内含有寄生虫。在食用之前一定要彻底煮熟,否则将会感染广州管圆线虫等寄生虫。螺肉口感并不好,用来食用的就更加少。关于福寿螺1981年引进中国,但是目前已经被列为首批外来物入侵物种之一。福寿螺是软体动物
    2018-12-07 15:35:54
  • 养殖田螺冬季的管理

    养殖田螺冬季的管理

    8—10月中旬为冬眠前作准备,早期食欲渐盛,积贮养料,准备冬眠。进入冬眠前,其食量减少,以每周投喂2次饲料为宜。当水温下降到lOC左右时,田螺开始冬眠。田螺的冬季管理越冬方法有:(1)干法越冬:当水温降到12C左右时,将螺捞出,用净水冲洗后放在室内晾干。在晾干过程中螺即排放粪便,不遇水不再出来活动
    2015-04-12 16:43:00
  • 2018养福寿螺赚钱吗?福寿螺养殖的利润与投资成本及前景预测

    2018养福寿螺赚钱吗?福寿螺养殖的利润与投资成本及前景预测

    福寿螺是外来入侵物种之一,相比普通的田螺,福寿螺体型更大,生长速度更快,繁殖能力也更强。经历了北京福寿螺事件,现在国内基本上已经呈现出一种“谈福色变”的状态,但其实福寿螺本身并不会对人体产生什么危害,相反,它还是一种十分优质的饲料。2018养福寿螺赚钱吗?福寿螺生命力强,很少患病;适应
    2017-11-06 13:49:15
  • 福寿螺的卵有毒吗 福寿螺的红色卵可以用手摸吗

    福寿螺的卵有毒吗 福寿螺的红色卵可以用手摸吗

    说到福寿螺,想必很多人对它已经非常熟悉了,最近关于它的报道也是层出不穷。福寿螺是可以进行食用的,人们最初引进它的目的也就是为了吃。但不曾想到它却为农业带来了不少危害,因为它的繁殖速度非常快。福寿螺是卵生动物,现在正是它的繁殖高峰期。福寿螺的卵有毒吗福寿螺的卵没有毒,但它的卵、螺肉及体内都含有大量的寄生虫和细菌
    2018-07-11 12:58:13
  • 福寿螺稻田养殖的要求

    福寿螺稻田养殖的要求

    稻田养殖福寿螺有很多的要求,掌握不好的话,将直接影响福寿螺的养殖效益,那么我们就来看看稻田养殖福寿螺都有哪些要求吧。1)稻田养殖福寿螺的稻田要求:用于养螺的稻田,要求全年不干涸,电不能使用农药。2)稻田养殖福寿螺的稻田整理:水稻移栽时留下空道,栽后l周内开挖沟道,沟宽20—27厘米、深13&mda
    2015-07-05 13:09:00
  • 福寿螺的天敌是谁?

    福寿螺的天敌是谁?

    福寿螺从引进之时到现在,一直是农业从事者的重大难题,因为福寿螺对水稻的影响特别大,最严重的时候可以令水稻全军覆灭,造成农民的重大损失,所以农业从事者一直在想着如何彻底消灭福寿螺。那么福寿螺的天敌是什么呢?我们一起来看看吧:福寿螺的天敌是谁?非洲有一种食蜗鸢是福寿螺的天敌,专在水塘里找福寿螺吃,但引进外来物种也
    2017-08-20 15:29:26
  • 福寿螺加工方法详解

    福寿螺加工方法详解

    福寿螺,瓶螺科瓶螺属软体动物,外观与田螺极其相似,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国,目前已被列入中国首批外来入侵物种。其肉质可食用,但口感不佳,并不为人们喜爱。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食
    2017-06-15 20:04:13
  • 福寿螺养殖亩产多少吨

    福寿螺养殖亩产多少吨

    一、福寿螺养殖亩产多少吨1、福寿螺在我国华北地区进行饲养3-4个月,平均体重可达70g以上,在南方地区养殖1年可达200g左右,最大个体可达400-600g左右,一般可选择在池塘中专池进行饲养,亩产可达5吨左右,其产量与经济价值比较好。2、养殖福寿螺的方式多种多样,在常见的水域或水体都可以进行养殖。可以从小螺
    2019-05-07 13:55:35
  • 2017养福寿螺赚钱吗?2017福寿螺养殖前景及市场价格行情分析

    2017养福寿螺赚钱吗?2017福寿螺养殖前景及市场价格行情分析

    福寿螺,瓶螺科瓶螺属软体动物,外观与田螺极其相似,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。1981年引入中国,已被列入中国首批外来入侵物种。其肉质可食用,但口感不佳,并不为人们喜爱,它还是一些珍贵水产动物的饲料。食用生的或加热不彻底的福寿螺后可能被感染广州管圆线虫等寄生虫,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症
    2017-03-23 19:50:25
  • · 如何养殖田螺的技术
  • · 福寿螺病虫害的防治
  • · 养殖福寿螺的技术要点
  • · 福寿螺与田螺怎么分辨?
  • · 福寿螺冬季的管理
  • · 养殖福寿螺的人工繁殖技术
  • · 福寿螺的危害是什么?
  • · 福寿螺能喂青鱼吗
  • · 福寿螺的危害 食用福寿螺必须要充分加热
  • · 田螺和福寿螺的区别是什么?