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杨梅汁的功效与作用及禁忌

时间:2017-09-22 17:16:12 | 作者:杨王焱 | 标签:杨梅

我们都吃过酸梅汤,夏天来上一杯,开胃健脾。不要以为酸梅汤只有乌梅可以做,小编试过,杨梅做出来的酸梅汤一点也不逊色呢!下面我们就一起看看这么好喝的杨梅汁都有哪些功效与禁忌吧!

杨梅汁的功效与作用及禁忌

杨梅汁的功效与作用及禁忌

功效与作用

1、杨梅汁能促进消化。促进消化是杨梅汁的重要功效之一,它含有多有天然的酸性成分,同时它也含有大量的维生素C,这些物质进入人体以后能促进胃酸分泌,可以加快肠胃对食物的吸收和消化,对人类的消化不良有很好的调理和预防作用。

2、杨梅汁能消炎止泻。杨梅汁还能消炎止泻,它具有一定的收敛功效,更能消除肠道中的大肠杆菌以及痢疾杆菌等多种致病菌,平时饮用可以缓解腹泻和腹痛,也能起到明显的止泻功效。另外杨梅汁性凉,还能清热解毒,夏天饮用还能起到防暑降温的重要功效。

禁忌:杨梅汁切不可多食,甚能损齿及筋。杨梅汁多食令人发热。血热火旺人,不宜多食杨梅汁。

杨梅汁的功效与作用及禁忌

杨梅的挑选法

1、看颜色。暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

2、用手触摸。如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。

3、看果肉。看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

4、品尝杨梅。杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。

5、闻杨梅香味。新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,已经过了最佳食用期,影响口感。

杨梅汁的功效与作用及禁忌

杨梅的洗法

1、用食醋浸泡。醋对虫子有一定刺激性,在杨梅中加入食醋会将虫子泡出来。

2、用清水加盐浸泡。将新鲜杨梅先用清水浸泡,然后倒入盐,放置10几分钟,小白虫就被泡出来了。

3、搅拌法。将杨梅倒入清水里面,然后将水向着一个方向搅动,密杂质就会被甩出去。

杨梅汁的功效与作用及禁忌

杨梅汁的做法

做法一

食材:杨梅、白糖、水适量。

做法:

1、洗干净的杨梅,将杨梅改刀切一下。

2、然后装入碗中,加入白糖腌制。

3、杨梅腌制出了很多水,倒入煮锅中,加入适量水,加入白糖。

4、小火熬煮,然后将杨梅果核用勺子挤压过滤。

5、杨梅汁就做好了。

杨梅汁的功效与作用及禁忌

做法二

食材:杨梅、冰糖、水适量。

做法:

1、买回来的杨梅,放在淡盐水中泡半个小时。

2、然后沥干水分,加入一勺白砂糖腌一会。

3、将腌好的杨梅,加入适量的水。

4、小火煮开以后,撇去表面的浮沫。

5、加入冰糖再次煮至冰糖融化,然后盖上盖焖一下,放凉以后就可以喝了。

杨梅汁的功效与作用及禁忌

原来小小的一颗杨梅,竟然有这么大的功效啊!需要减肥的女性,也可以喝一点杨梅汁,它对减肥有一定的辅助功效哦!平时购买杨梅我们要注意挑选新鲜的,回家吃的时候也要洗干净,虽然杨梅表面看上去光鲜亮丽,可它的脏东西都藏在了果肉缝里面呢!

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