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牛油果产地在哪里 牛油果怎么熟的快

时间:2018-05-05 23:53:44 | 作者:杨王焱 | 标签:牛油果

牛油果是什么?可能很多人心中都应该会有这个疑问。其实牛油果是现在市场上非常热门的水果之一,它的果肉味道可口、营养价值非常高。并且牛油果的食用方法也非常之多,除了常见的作为水果直接食用之外,作为菜肴和罐头也是很常见的,下面我们就一起来来了解一下牛油果的产地是哪里吧。

牛油果产地在哪里 牛油果怎么熟的快

牛油果产地在哪里

牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地,在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群,我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。

牛油果产地在哪里 牛油果怎么熟的快

牛油果怎么熟的快

1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生,可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。

2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道,生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

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牛油果的作用与价值

1、食用价值

牛油果含有很丰富的营养,被美国、日本、欧洲等国家看作果类珍品。

2、营养价值

牛油果果肉富含各种维生素、矿物质,牛油果中所含的油酸可以替代膳食中的饱和脂肪,降低人体内的胆固醇水平;牛油果的纤维含量很高,可以预防便秘;牛油果中的叶酸能够降低成年人患癌和心脏病的风险;牛油果所含的镁元素可以缓解偏头痛、焦虑和其他不适。

3、经济价值

一般来说,牛油果在种植的三四年后开始结果,产量从第六年开始比较稳定,所需的投资资金较少。牛油果树平均每棵果树能够收获六十到七十公斤,最多的还会达到二百公斤,产量很高,经济价值也很可观。

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4、保健作用

牛油果的果肉含糖率比较低,是香蕉含糖率的五分之一,可以作为糖尿病患者的高脂低糖食品。牛油果的果皮还可以拿来泡水饮用,能够对糖尿病起到缓解作用。

5、美容作用

牛油果富含甘油酸、蛋白质和维生素,是一种天然的抗氧化剂,能够柔软滋润肌肤、收缩毛孔,还能够吸附紫外线。目前,美国、日本等国已经把牛油果广泛应用在护肤霜、洗面奶等化妆品中。

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牛油果如何挑选

1、看牛油果的颜色

牛油果吃起来的口感是由它里面的含油量来定的,一般全熟的牛油果吃起来就特别的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多,放的时间越长,吃起来就越好吃。一般选择那些黑色的牛油果是最好吃的,因为它已经熟透了。虽然长得不好看,但是吃起来好吃,所以不要挑那些青绿的,吃起来会涩的。

2、感觉牛油果的手感

一般比较好吃的牛油果都是那些比较黑的,但是有些熟的太过头的甚至都已经坏掉了的牛油果也是这种颜色,所以这时候要注意了不要挑到坏的,坏的牛油果是不能吃的。这时候我们就不能光看颜色了,还要感受一下手感,如果是太硬的一般就是生的不好吃,就要在家里放上一段时间。还有一种太软的就可能是坏的牛油果,所以也不能买。一般买它的时候就选择那些硬软正合适的牛油果,这样放几天就好了,吃起来特别好。

3、摸摸它的粗糙的外表

牛油果是比较粗糙的,它的外面上面有好多不平带坑的小疙瘩。虽然比较难看,但是只有这样子的最好吃。如果表面比较的光滑还平坦,就说明这个牛油果之前可能生过病,所以是不能吃的。

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4、掰掉它的果柄看看

在挑选的时候我们还可以从它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的,说明这个牛油果已经坏了,或者是太成熟了就没那么新鲜了,所以是不能吃的。

5、外面有伤口的也不能买

在挑的时候要看下牛油果的外表面是不是有伤口,。如果有一些划伤或者摘果子太用力,让它的果肉露出来的,都不能买的,因为这时候它可能已经坏掉了,是不能放了的,也不能吃的。

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牛油果是一种营养价值很高的水果,对于人体有非常多的益处,有条件的朋友们可以经常食用一下。不过牛油果好处再多也不可过量食用,大量食用的话可能会引起肥胖。

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