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金华火腿市场价格多少钱一斤 金华火腿如何清蒸

时间:2018-09-20 17:27:28 | 作者:王霜 | 标签:金华火腿

估计每个人一生中都会去到几个城市,可能还是为了外出打工,也有可能是出去旅游等等。但这些人几乎都有同一个特性,那就是在回家的时候会带一些当地的特产。去过金华的人应该都知道金华火腿,是比较受欢迎的特产之一,那它的市场价格是怎样的呢?

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金华火腿市场价格多少钱一斤

金华火腿的市场价格一般在20-50元左右一斤。金华火腿的品牌也有很多,所以不同品牌、不同贱货渠道以及产品质量等多种因素都会造成火腿的价格不同。而且金华火腿也有直接按多少钱一只进行售卖的情况,一般在300-500元左右就可以购买到质量比较好的金华火腿。

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金华火腿如何清蒸

做法一

食材:金华火腿、白萝卜、蒜苔、食盐

步骤:

1、火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2、白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。

3、取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

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做法二

食材:金华火腿、生姜片

步骤:

1、根据个人食量,切片,装入蒸碗,并放入两片生姜,放置蒸锅中,10分钟左右即熟,无需任何调料。

2、蒸熟之后会非常香,既可以直接干吃也可以配上一碗香喷喷的米饭。

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怎么选购优质的金华火腿

1、看火腿的表皮

从表皮就可以看出一只金华火腿是否优质。好的火腿肉块的表皮干燥、皮质坚硬,如果有松软、或有霉烂、虫蛀,皮上有粘液,则为劣品火腿。所以在购买的时候要仔细查看。

2、看火腿肉的颜色和弹性

火腿肉的颜色和弹性也可以让人判断出它的优劣。好的火腿肉质地紧密且富有弹性,切开后,切面为深红色,色泽鲜艳均匀;如果火腿肉质地松软,切面色泽不均匀,呈灰色、褐色或黑色者,为劣差火腿。

3、看火腿的重量

一般而言,比较好一点的火腿既不会偏重也不会偏轻。真正的上品火腿,一般每只重约2.5千克-4千克,皮整齐、腿爪细、腿心丰满、油头小、无裂缝,整腿式样美观、整洁。而品质比较差一点的火腿,不仅有破伤并带有异味,脚粗皮厚,骨外露而且它的式样也很差。

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从上文中分析得出,金华火腿的市场价格并不是很贵,相对来说还是比较容易让人接受的。而且最主要的是这种火腿味道非常好,在生活中很多人都非常喜欢吃。

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