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猪肚菇怎么做好吃又简单 猪肚菇要煮多久

来源:致富热 | 时间:2018-10-09 20:50:31 | 作者:陆小娇 | 标签:猪肚菇 | 阅读次数:

猪肚菇,它的样子就像猪的肚子,也是一种蘑菇,这种蘑菇的味道,给我们一种柔和的口感,而且和普通蘑菇一样,它的味道很鲜美,非常好吃,让人欲罢不能。它的主要营养成分其实大多数人并不知道,特点大概也就是外形似猪肚吧,那就让大家和小编一起在这篇文章中,更全面的了解一下猪肚菇。

猪肚菇怎么做好吃又简单 猪肚菇要煮多久

猪肚菇怎么做好吃又简单

清蒸猪肚菇

材料:猪肚菇450克、鸡脯150克、生姜1块、香葱6根、红椒1/2个、青椒1/2个、盐4小匙、黄酒1大匙、芝麻香油1大匙。

做法:生姜切片,葱打结,将青红椒剁碎。将猪肚菇浸在盐水中,然后用水冲洗,来控制食材的水分。将鸡脯放入清水中,大火煮沸,加入黄酒,然后加一小勺盐,最后小火至鸡肉可以轻松地被筷子戳入。

猪肚菇怎么做好吃又简单 猪肚菇要煮多久

猪肚菇要煮多久

1、假如用水煮猪肚菇的话,那一般五分钟就可以煮熟,当然这是指进行过人为的加工后的猪肚菇,没切过的一般要很久。

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2、我们经常吃仔吃火锅的时候,你可以添加很多品种的食用菌,里面包括了猪肚菇,然而一般情况下,可以看到如果它变色了,意思就可以吃了,此过程大约需要5分钟。

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猪肚菇淖水正确的方法

1、洗干净食材并且按照需求切好或者用手撕好。

2、将一锅水烧开后加入两三勺盐,然后待水煮沸后,加入蘑菇,然后几秒后立即放入之前准备好的冷水。

3、待水煮沸,将冷水里的蘑菇放进沸水烫一烫,然后捞入冷水,然后猪肚菇就可以做菜了。

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如果蘑菇足够新鲜,其实可以不用焯水,但在一般情况下,菇类采摘完到回到家一般至少需要六个小时,所以很多时候,它们都会由于其特有的性质,在20度以下的空气中,会产生细菌,从而发出异味,所以才会用水焯一下。

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