当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 江西铁观音茶是算红茶还是绿茶?

江西铁观音茶是算红茶还是绿茶?

时间:2017-04-17 16:36:46 | 作者:龙璐 | 标签:绿茶 红茶

铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。

红茶和绿茶的区别

红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色,不是红茶) 绿茶即不发酵茶。

绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说铁观音是属于乌龙茶。

绿茶和乌龙茶(铁观音)的区别

江西铁观音茶是算红茶还是绿茶?

绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的,一定要分清。 

江西铁观音茶是算红茶还是绿茶?

综上所述,铁观音是属于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

铁观音冲泡方法

1、白鹤沐浴 (洗杯):用开水洗净茶具。

2、乌龙入宫 (落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4、春风拂面 (刮沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、韩信点兵 (点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、鉴尝汤色 (看茶):观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 分享养殖泥鳅的七点经验

    分享养殖泥鳅的七点经验

    1、池塘环境池塘要挨近水源,方便对池塘定期加水,一般池塘的面积在1-3亩即可,池塘的水深最好为50-60厘米,池底平坦无淤泥,做好防逃措施,每亩用50公斤的生石灰混合15公斤的漂白粉对池塘进行消毒。2、基肥给足在池塘中放养泥鳅苗种之前需要给足底肥,培植生物饵料,可以选择家禽家畜的粪便,通常情况下每平方米施的肥
    2015-02-01 15:32:00
  • 小蜜蜂葡萄产地在哪里

    小蜜蜂葡萄产地在哪里

    葡萄种类众多,杂交技术的发展,越来越多的葡萄品种被开发出来,小编之前参加过一个葡萄与葡萄酒品鉴大会,那真可谓是琳琅满目。小蜜蜂葡萄作为葡萄的一种想必大家很少听闻,但是这种葡萄确确实实是人们常吃的一种。下面就和小编一起来涨涨姿势吧!小蜜蜂葡萄产地在哪里小蜜蜂的产地在新疆吐鲁番盆地。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的
    2017-09-21 16:16:28
  • 养孔雀鱼用放盐吗

    养孔雀鱼用放盐吗

    养孔雀鱼的水质是非常重要的,它最适合在22-32度的水温中生活,可以在其生活的水中放入一些水族盐,能够起到稳定水质和消毒杀菌的作用,还可以为鱼补充一些微量元素,而且还能预防鱼群得白点病或者水霉病。如果有孔雀鱼生病了,可以用淡盐水浸泡10-30分钟左右,去除身上的病菌之后再放回鱼缸之内。浸泡的同时也要注意水温,
    2018-11-28 14:37:52
  • 养鲈鱼赚钱吗?

    养鲈鱼赚钱吗?

    养殖鲈鱼赚不赚钱?任何养殖都有赚钱的,赚不到钱的,养殖不得当加上市场价格的走低亏本很正常,那么养鲈鱼到底赚钱吗?来看看下面几个成功的案例吧。海鲈鱼价格高企养殖户赚的盆满钵满2014年海鲈鱼价格市场一直高企,成为今年水产养殖品种中比较出彩的一个品种,今年广东海鲈鱼养殖户投苗量为3亿多尾,养殖规模与往年相当,但是
    2015-07-03 10:41:00
  • 六月雪图片大全 六月雪花语及寓意

    六月雪图片大全 六月雪花语及寓意

    六月雪是一种夏季开花的花卉植物,目前在我国少部分地区有一些分布。六月雪的观赏价值在于它的花朵,其花朵常见于白色,就像一个个小雪堆在树上一样,所以才有此得名。六月雪的花朵除了观赏之外,还有一定美好的寓意呢!六月雪花语及寓意六月雪有许多花语,如不可缺的配角,表达喜欢、关心、思恋、喜悦、守望爱情,象征纯洁、梦境等等
    2018-04-27 15:47:21
  • 鳗鱼的家常做法大全

    鳗鱼的家常做法大全

     鳗鱼是一种身体比较细长头有点尖的游鱼类。鳗鱼淡水海水都能生长,营养丰富,食用对人有很大的益处,而且口感鲜美细嫩,下面小编来分享几种特别美味的鳗鱼制作方法,而且吃了很好的哦。鳗鱼的家常做法大全大蒜焖鳗鱼材料:鳗鱼段,葱,大蒜,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,味精。大蒜焖鳗鱼做法:1.鳗鱼段下温油中
    2017-08-24 17:23:21
  • 属狗的今年多大(2018年) 属狗今年运势如何(财运、姻缘)

    属狗的今年多大(2018年) 属狗今年运势如何(财运、姻缘)

    同一个属相,出生在不同的年月,在年龄上也会有一些区别,想必很多人都想了解属狗人的年龄吧!不同的属相,在今年的运势上也会有一些差别,那么属狗的人今年在婚姻、财运等方面会有什么好运呢?下面我们就一起来看看吧!属狗的今年多大(2018年)生于丙戍1946年2月4日至1947年2月4日(周岁72岁,虚岁73岁)生于戊
    2018-05-29 15:17:49
  • 杜宾犬的优点和缺点 杜宾犬凶会对主人凶吗

    杜宾犬的优点和缺点 杜宾犬凶会对主人凶吗

    随着人们经济条件越来越高,很多人都有经济能力去饲养一些小宠物,今天要和大家介绍的宠物狗叫做杜宾犬。很多人并没有接触过杜宾犬,对杜宾犬也不是很了解,那么在这里我也给大家详细的介绍一下,杜宾犬的优点以及缺点。杜宾犬的优点和缺点一、杜宾犬的优点:1、它智商很高,在犬类智商排名中位居第五位。2、杜宾犬机敏,反应更快,
    2018-07-21 12:02:52
  • 条斑紫菜和普通紫菜的区别是什么 条斑紫菜和紫菜的营养哪个好

    条斑紫菜和普通紫菜的区别是什么 条斑紫菜和紫菜的营养哪个好

    条斑紫菜是一种比较有名的紫菜,它目前在我国北方等地比较常见。条斑紫菜在吃了之后有一定的食疗辅助作用,所以深受人们的喜欢。那么它和我们常见的紫菜,到底有一些什么不一样的地方呢?两者相比较的话,到底谁更深一筹呢?条斑紫菜和普通紫菜的区别是什么其实条斑紫菜和普通的紫菜两者的区别并不是很大,条斑紫菜属于紫菜的优良种类
    2018-09-29 00:37:08
  • 虹鳟鱼功效与作用

    虹鳟鱼功效与作用

    人人都说吃鱼会变的很聪明,不知道有没有科学依据,鱼的种类很多,每种鱼的营养价值都不一样,当然功效与作用也会不一样。下面跟小编一起来了解一下虹鳟鱼。虹鳟鱼功效与作用1、虹鳟鱼味甘、性温,具有暖胃和中、止泻的作用。2、美容养颜虹鳟鱼中的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等成分比较丰富,女性坚持食用,可以起到很好的美容养
    2017-08-06 19:15:48
  • · 玉兰花怎么养 玉兰花养殖方法与注意事项
  • · 竹笋种植新技术
  • · 黄皮果市场价格多少钱一斤 黄皮果的营养价值
  • · 接吻鱼怎么养 接吻鱼和什么鱼混养好
  • · 草莓用什么肥料
  • · 柿饼不能和什么一起吃 孕妇可以吃柿饼吗
  • · 月见草有丰胸作用吗 月见草丰胸的食用方法
  • · 三月份适合种植什么菜?
  • · 月兔耳多肉图片大全(含老桩) 月兔耳特点与简
  • · 红香蕉苹果市场价格多少钱一斤 红香蕉苹果是蛇