当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 牛蛙皮能吃吗?

牛蛙皮能吃吗?

时间:2017-08-20 19:12:01 | 作者:朱超 | 标签:牛蛙

因为牛蛙的营养价值高且烹饪方法简单,所以消费者现在不仅仅是在外面的饭店里食用牛蛙,现在也开始渐渐在家自己动手煮牛蛙吃。因为饭店里的牛蛙都是剥皮烹饪的,所以广大食客在自己烹制牛蛙时,就很疑惑,在下锅之前要不要去掉牛蛙的皮呢?

牛蛙皮能吃吗?

牛蛙皮能吃吗?

牛蛙当然可以吃皮。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。

牛蛙皮能吃吗?

牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。且胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经分离提纯,用於医药,化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤,尤其是水解蛋白质的鶤类含量高,可提取利用。牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。

牛蛙皮怎么做好吃?

爆炒牛蛙皮

材料:牛蛙皮500g,青尖椒,红尖椒,蒜,姜,辣椒酱,酱油,料酒,花椒

做法

1、牛蛙皮洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。

2、倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。

3、取一大勺辣椒酱放入碗中。

4、锅烧热,放少许油。油三成热时,放入花椒爆香,将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用。

5、锅烧热,重新放入适量油,放入姜蒜,煸出香味。

6、放入牛蛙皮,炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟。

7、关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可。  

牛蛙皮能吃吗?

三色牛蛙皮

主料:蛙皮、干红椒、芹菜、嫩笋

做法:

1、芹菜洗净切成寸段,嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只。

2、牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后,取出凉水浸泡。

3、芹菜沸水焯烫6秒。

4、油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟。

5、嫩笋切丝,牛蛙皮切丝,芹菜丝,混合,辣油浇在菜上,加盐、味精搅拌。

牛蛙皮能吃吗?

怎样剥牛蛙皮?

1、先把牛蛙的头一刀宰掉。

2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股(把皮切开就可以了)。

牛蛙皮能吃吗?

3、从切开的背面把皮拔开,右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉。

4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾宰掉。

牛蛙皮的作用

牛蛙皮可制作高级皮革,草皮特性:薄、柔软、坚韧,

用途:上等钱包的材料,皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。

另外牛蛙皮制作的泳衣泳裤质量非常好,售价高,在北美很受欢迎。牛蛙皮需要高科技的鞣制工艺。

牛蛙皮能吃吗?

原来牛蛙的皮是可以食用的,那么喜爱吃牛蛙的食客们就可以放心了,毕竟真的喜欢吃牛蛙的人真的都不愿意放弃它的皮,这就是作为一个消费者对牛蛙最狂热的表现。而且牛蛙皮不仅可以食用,还可以在工艺上上使用呢,说不定你买的皮包或者是泳衣就可能含有牛蛙皮。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 利用蔬菜大棚养殖管理牛蛙的新方法

    利用蔬菜大棚养殖管理牛蛙的新方法

    牛蛙是变温动物,每年有3~4个月的冬眠期,各地可在蔬菜大棚内进行牛蛙养殖。蔬菜大棚适宜面积为1~2亩,普通拱形大棚,东西方向较长,上面覆盖双层无滴塑料薄膜,大棚内种植芹菜,并有水井一眼(自来水也可)。用麦草或稻草做成草苫,每日下午4时将草苫盖在棚上面,次日上午9时掀起,使阳光透射到大棚内。草苫起保温作用,阴天
    2015-04-13 14:33:00
  • 牛蛙有寄生虫吗?

    牛蛙有寄生虫吗?

    寄生虫这三个字足以让人们望而止步,大家都怕寄生虫,因为寄生虫它会危害人的身体,很多动物都带有寄生虫,所以在吃动物的时候必须要煮熟煮透,千万别去刻意强求肉质的鲜嫩,没有经过高温寄生虫是杀不死的。下面来看看大家经常吃到的牛蛙有同有寄生虫。牛蛙有寄生虫吗牛蛙自身有寄生虫等,如果清理不干净,或者煮不熟反而有害。吃火锅
    2017-08-16 14:50:06
  • 香辣干锅牛蛙的做法大全

    香辣干锅牛蛙的做法大全

    爱吃辣的人都知道干锅,干锅是属于川菜的一种加工方法。干锅跟火锅不同,它汤少特别香,满满都是干椒,看着就让你流口水。牛蛙肉多,非常适合做香辣干锅。下面看看香辣干锅牛蛙是怎么做的。香辣干锅牛蛙的做法大全做法一原料:牛蛙、料酒、胡椒粉、花椒、生粉、香油、盐、红椒、青椒、酱油、蛋清、鸡精、烧烤酱、辣椒酱做法:1、菜场
    2017-08-16 18:47:01
  • 牛蛙吃什么饲料

    牛蛙吃什么饲料

    一、牛蛙吃什么饲料牛蛙十分贪吃,并且食量巨大,一只成蛙一夜要吞食40多克食物,在水温21-30℃时牛蛙摄食最多,由于牛蛙有以大食小的习性,人工养殖牛蛙必须要大小分养。1、蝌蚪期:在蝌蚪期牛蛙对饲料要求不高,一般喂鱼的饲料皆可食,包括肉食饲料如生的肉、动物肝脏、捕获的蝇以及蛆虫,植物饲料如煮熟的马铃薯、甘薯、米
    2019-04-22 18:46:58
  • 养牛蛙亩产多少斤

    养牛蛙亩产多少斤

    牛蛙繁殖能力强,一对美国牛蛙,一次产卵可达到7000粒左右,每年可产卵2次,从幼蛙长到可上市的商品蛙只需6个月时间即可,一亩大小的池塘可以养上千只牛蛙,亩产量可以达到1万公斤左右。牛蛙的市场前景牛蛙是集食用、药用和皮用于一体的大型的经济蛙类,牛蛙肉味道鲜美,是菜桌上的美味佳肴,牛蛙肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,
    2018-12-06 21:26:47
  • 5万至10万元养殖创业项目推荐

    5万至10万元养殖创业项目推荐

    现在在农村投资养殖项目,也是有很多的选择的,想要小本养殖创业项目并不是不可能。下面,关于小本养殖创业项目合适的选择就来为你介绍几个,小本养殖创业项目轻松致富! 小本养殖创业项目刺猬养殖 刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物,别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等,不仅肉质细嫩、营养丰富,还有独特的药
    2014-08-01 12:59:00
  • 牛蛙养殖条件 牛蛙养殖有什么风险

    牛蛙养殖条件 牛蛙养殖有什么风险

    牛蛙是一种两栖动物,生活中比较常见,因它的叫声特别像牛的声音而得名为牛蛙,而且牛蛙的体型也比较大,属于大型食用蛙,不仅有一定的食用价值,同时可作药用,可谓用途广泛。那么大家知道养殖牛蛙要哪些要求吗?养牛蛙有风险吗?牛蛙养殖条件牛蛙池塘养殖要求水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足,通常每
    2018-07-12 16:49:52
  • 牛蛙怎么做好吃又简单 牛蛙家常做法大全

    牛蛙怎么做好吃又简单 牛蛙家常做法大全

    牛蛙也是蛙类中的一种,我们平常在各大餐馆的餐桌上所看见的蛙肉也大多数来源于牛蛙。很多人喜欢食用这种食物,除了它独特的美味之外,它还具有非常丰富的营养价值。不过去餐馆吃总归是划不来的,有喜欢的小伙伴不妨学习自己在家中制作。牛蛙怎么做好吃又简单做法:干锅牛蛙材料:牛蛙一斤、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、葱姜、大蒜、干
    2018-07-10 16:39:31
  • 吃牛蛙会胖吗 尿酸高可以吃牛蛙吗

    吃牛蛙会胖吗 尿酸高可以吃牛蛙吗

    很多人都非常的喜欢吃牛蛙,而我们生活中也经常能看到以牛蛙为特色的餐馆,比如碳烤牛蛙、泡椒牛蛙、双椒牛蛙等等都是非常受欢迎的特色菜。但对于正在减肥的朋友就比较疑惑,吃牛蛙会不会长胖?下面与小编一起来了解下吧!吃牛蛙会胖吗根据调查表明,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.
    2018-07-12 16:11:08
  • 牛蛙养殖的市场前景

    牛蛙养殖的市场前景

    牛蛙原产于北美洲,由于其个体大,肉质细嫩,味道鲜美,商品价值高,先后被引入墨西哥、古巴和日本等地。1959年我国引进牛蛙并驯养成功,之后在我国中部和南部一些渔区得到推广牛蛙养殖。随着人民群众生活水平的不断提高,牛蛙的需求量日渐增加。在农村产业结构调整中,牛蛙养殖受到人们的普遍重视,发展较快,已成为初具规模的新
    2015-04-07 12:09:00
  • · 笼养牛蛙的几大要点
  • · 养殖牛蛙之越冬管理技术
  • · 牛蛙养殖成本
  • · 2018养牛蛙赚钱吗?牛蛙养殖的利润与投资成
  • · 牛蛙吃什么食物?
  • · 非洲牛蛙市场价格多少钱一只 非洲牛蛙吃什么
  • · 牛蛙寄生虫多吗 牛蛙煮多久才可以安全
  • · 非洲牛蛙可以吃吗 非洲牛蛙有毒吗
  • · 孕妇可以吃牛蛙吗?
  • · 牛蛙有毒吗 为什么吃牛蛙不吃青蛙