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2018养虹鳟鱼赚钱吗?虹鳟鱼养殖的利润与投资成本及前景预测

时间:2017-11-01 15:15:43 | 作者:杨王焱 | 标签:虹鳟鱼 | 阅读次数:

虹鳟鱼原产于北美和太平洋西部,是一种外来入侵物种。但是一切的物种入侵碰到中国的吃货都会变成“纸老虎”,虹鳟鱼也不例外。虹鳟鱼对水质的要求比较高,因此食用虹鳟鱼不用担心肉质会存在污染,这也是虹鳟鱼在追求健康、安全的现在走俏的原因之一。

2018养虹鳟鱼赚钱吗?虹鳟鱼养殖的利润与投资成本及前景预测

2018养虹鳟鱼赚钱吗?

虹鳟鱼是一种高蛋白、高脂肪、胆固醇极低的鱼类,因其品质好、营养价值高,有助于健脑、预防心脏血管等疾病,并能有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症,而具有很高的食用价值和保健价值。目前,虹鳟鱼已成为欧美等国家人民的主流水产食品,被中国营养协会评为“向全国人民推荐的最佳健脑食品”。

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虹鳟鱼的市场价格

虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类,虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。目前,虹鳟鱼一般价格为虹鳟鱼36元/斤。因地区不同价格也会有所差异。你可以到市场咨询后再购买。

1、北京丰台区新发地农产品批发市场 39.0元/公斤0%

2、北京市通州八里桥农产品中心批发市场 43.0元/公斤0%

3、新疆乌鲁木齐北园春批发市场 33.0元/公斤

2018养虹鳟鱼赚钱吗?虹鳟鱼养殖的利润与投资成本及前景预测

2018虹鳟鱼养殖收益分析

虹鳟鱼具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、人工繁殖简便等特点,已成为联合国粮农组织向世界推广的优良四大淡水养殖品种之一,被列为高档鱼。在流水中饲养,每667平方米(1亩)年产鲜鱼3万公斤至3.5万公斤,经济效益显著。积极发展虹鳟鱼人工养殖前景诱人。

2017年北京虹鳟鱼的价格大概在30元一斤,那么一亩虹鳟鱼的价格为:3万公斤~3.5万公斤*2*30元/斤=180万元。

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2018虹鳟鱼养殖前景

全球虹鳟鱼年需求量约 500万吨,年产量约100万吨。目前,国内虹鳟鱼年需求量约13万吨,而年产量约1万吨,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,预计每年对冷水鱼的需求量会以35%~40%的速度递增。目前供需缺口大,主要依靠进口。因此,从国际国内市场需求来看,虹鳟鱼的发展空间还很大,市场前景非常看好。

虹鳟属冷水性鱼类,适宜生活温度为 12~18℃,最适生长温度 16~18℃,原产于美国,是目前世界各地人工养殖最广泛的经济鱼类之一。虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中,以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食,在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。虹鳟鱼有很发达的胃,肠道短,幽门垂发达。游泳迅速,适宜集约化养殖,单产很高。虹鳟鱼肉质鲜嫩、味美、无腥味、无小骨刺、无需刮鳞。蛋白质和脂肪含量高,胆固醇含量几乎等于零。

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最新研究表明,经常性的食用鲑鳟鱼类有助于保护心脏。鲑鱼含有大量ω -3 不饱和脂肪酸。ω-3 脂肪酸有增强主动脉血流、降低血脂和抑制血小板形成之功能,可大大降低患病的危险。除了提供鱼肉外,内脏、鱼卵和鱼头等亦可被加工利用。鲑鱼卵是加工鱼耔酱的原料,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂体和磷酸盐,而且味道鲜美,是欧美国家餐桌上的珍品。鲑鱼精巢可制鱼精蛋白,鱼精具有抗氧化功能,可开发为天然氧化剂。鲑鱼头可提取肽,可预防血压上升。

虹鳟还具有很高的游钓价值和观赏价值。由于它们大多生活于清澈见底的水体中,并具有优美健硕的流线型体形,吸引了大批鱼类爱好者和垂钓爱好者。据估计,仅在英格兰和威尔士就有 84 万鲑鱼游钓者。此外,虹鳟与其它鲑科鱼类一样,对所生存的水源有非常高的要求,只能在无污染、不浑浊、澄清透明的干净冷水中进行饲育。所以这类鱼被公认为“干净鱼”和绿色环保食品,因此也使人们对它的需求量不断增长。

2018养虹鳟鱼赚钱吗?虹鳟鱼养殖的利润与投资成本及前景预测

虹鳟鱼本身具有的一些优势,如对水源的要求高。使虹鳟鱼的养殖在鱼类养殖业中具有明显的一些优势。同时也是虹鳟鱼养殖者需要重点关注的,虹鳟鱼的健康成长是养殖红鳟鱼盈利的基本要素。

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