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白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

时间:2018-03-02 13:12:02 | 作者:王霜 | 标签:白术

白术是一种非常珍贵的中药材,对于治疗一些疾病有非常好的疗效,在我们生活中也用的比较多的一种药材。很多人都并不了解白术到底有哪些好处,下面小编为大家一一分析白术的药用价值及食用方法吧!

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

白术的功效与作用

1、利尿作用。具有明显而持久的利尿作用,对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。

2、降血糖作用。家兔灌胃煎剂或浸膏,血糖稍有降低。

3、强壮作用。白术有升白作用,白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率,促进细胞免疫功能,且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

4、对心血管系统的作用。白术有血管扩张作用。对心脏呈抑制作用,剂量过大时可致停博,麻醉犬静脉注射煎剂0.1g,血压轻度下降0.25g时,血压急剧下降,3~4小时内未见恢复。

5、对胃肠平滑肌的作用。过去报道,白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌,推进性肠蠕动等)无影响,亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用,不影响正常体温。

6、抗菌作用。水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用,而无杀菌作用。

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

白术的禁忌

1、阴虚燥渴,气滞胀闷者忌服。

2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

3、《药品化义》:凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆宜忌用。

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

白术炮制方法

1、生白术:拣净杂质,用水浸泡,浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握,泡后捞出,润透,切片,晒干。

2、炒白术:先将麸皮撒于热锅内,候烟冒出时,将白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤,用麸皮10斤)3.焦白术:将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干。

4、土炒白术:取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。(每白术片100斤,用伏龙肝粉20斤)。

5、《本草蒙筌》:白术咀后,人乳汁润之,制其性也,润过陈壁土和炒。

6、《本草备要》:白术,用糯米泔浸,陈壁土炒,或蜜水炒,人乳拌炒。

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

白术常见的食用方法

1、白术猪肚粥:白术10g,猪肚片50g,槟榔5g,生姜3片,粳米100g。先将猪肚片洗净,放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮,至猪肚片煮烂为度,捞出肚片,弃药袋。再将粳米人汤锅内,煮至米烂汤稠,少加佐料即可。此粥具有补气健脾,理气和中之功。对素体脾胃虚弱,食欲不振,食后胃满,恶食生冷等患者较宜。每1~2日1剂,分次喝粥吃肚片,连食用1~2周。

2、白术饼:生白术250g,研末,焙熟。大枣250g,煮熟去核。面粉500g,混合作饼,当点心食用。此饼具有健脾补气,固肠止泻功效。治疗脾虚食少,久泻不止。尤益于老年与小儿。

3、白术煮酒:①白术200g,白酒700g。将白术压碎,置砂锅中,加水600g,煮至300g,加入白酒,密封,浸泡7天后滤出药酒,饮用。此酒有健脾益气作用,适用于食欲不振,胸腹胀满,大便泄泻等。每日饮2―3次,随量。②白术60g,黄酒50g。将白术研末。每取6g,加入黄酒内,同煮数沸,待温滤出药酒,分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱,胎动不安等症。

白术的功效与作用及禁忌 白术炮制方法

众所周知,大部分中药材还可以用来制作药膳,偶尔吃药膳对身体健康帮助很大,尤其抵抗力差、身体虚弱的人,白术也是可以用来制作药膳,比如煲汤、煮粥都非常不错哦!不过药膳可不能天天吃或是大量食用哦!

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