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黑枣和乌枣的区别是什么 黑枣和红枣的区别

时间:2018-05-24 19:32:18 | 作者:杨王焱 | 标签:黑枣

黑枣和乌枣都是一种颜色呈现黑色的枣类,所以想要区分它们是比较困难的。同时对于红枣和黑枣虽然颜色上存在差异,但是对于它们究竟是否是同一物种,黑枣是不是由红枣制作而成的,人们其实也是存在疑问的,所以小编在这里将为大家做一个集中的解答。

黑枣和乌枣的区别是什么 黑枣和红枣的区别

黑枣和乌枣的区别是什么

乌枣又名熏枣,是选用成熟鲜红枣,晒干后蒸透,再用松树锯末烟熏后晒干而成。

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黑枣呈天然黑色,虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是亚洲东北部原产的属柿树科、柿属植物。

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黑枣和红枣的区别

1、类别不同。黑枣属柿类,而红枣属枣类。

2、营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等,称得上百果之冠。

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3、主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃,红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉,素被民间视为补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症,亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以补肾养胃见长。

4、使用范围不同。如果出现消化不良、积食、便秘等状况,那么吃黑枣效果就非常好,因为黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维。如果大病初愈,那么最好多吃一些红枣。因为红枣被誉为天然维生素,常吃能够有效保健身体、提高免疫力。

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黑枣的功效和作用

1、养血安神

富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

2、补中益气

用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

3、缓和药性

与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

4、提高免疫力

黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

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黑枣的吃法

1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。

2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。

3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。

4、黑枣酒,也有健身养生作用。黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。

黑枣和乌枣的区别是什么 黑枣和红枣的区别

黑枣是属于单独的黑枣品种,和红枣并没有什么关系,而乌枣则是用红枣制作而成的,对于这一点我们一定要区分清楚,黑枣和红枣一样也具有补血和安神的作用,只不过具体的使用上面是存在区别的。

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