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乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

时间:2018-06-21 14:43:40 | 作者:王霜 | 标签:养羊

乌骨羊是养的个种类,一般常见于黑色,有少量的成黑白色,目前在我国云南等地分布的较为广泛。乌骨羊的食用价值非常高,所以在市面上非常受消费者的喜欢,很多人都喜欢购买它。不过在购买之前,想必大家最关心的还是它目前的市场价格了吧!

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤

乌骨羊羊肉市场价格大概在40元至50元左右一斤。乌骨羊羊肉的市场价格还会因为地域等方面的因素而有所不同,所以在购买的时候应该要多咨询当地,以当地的市场价格为准。

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

乌骨羊羊肉的食用价值

1、乌骨羊羊肉性温,冬季常吃乌骨羊羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、乌骨羊羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

3、乌骨羊羊肉肉质细嫩,容易消化。中医认为乌骨羊羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果,尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

乌骨羊羊肉的注意事项

乌骨羊羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃乌骨羊羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃乌骨羊羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而乌骨羊羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。另外,乌骨羊羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

乌骨羊羊肉的吃法

红焖乌骨羊羊肉

用料:乌骨羊羊肉、胡萝卜、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、花椒、干辣椒、香油、郫县豆瓣酱2汤匙、啤酒半瓶、枸杞20粒、山楂5片、草果、豆蔻、陈皮少许、白糖1汤匙。

做法:

1、胡萝卜去皮切成滚刀块,乌骨羊羊肉切成与胡萝卜相同大小的块。

2、锅内加入清水、葱段、姜片,烧开后,将乌骨羊羊肉放入。

3、待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火,将乌骨羊羊肉捞出控干水份备用。

4、锅重洗净后擦干,放油烧热,加入葱姜煸香,加入郫县豆瓣酱炒香。

5、加入胡萝卜、乌骨羊羊肉翻炒均匀,加入老抽上色,加糖调鲜,加入啤酒至没过锅内食材约1-2公分。

6、加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮。

7、中火加盖焖炖45分钟左右至乌骨羊羊肉软烂,加适量盐和香油调味,临出锅前加入香菜关火即可。

乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

乌骨羊的市场价格相对于来说还是比较实惠的,当然比一般的羊肉价格肯定要虐高一些的。乌骨羊羊肉里面含有丰富的维生素,食用之后有补充营养、助消化等好处。不过乌骨羊性热,所以体热的人群要少吃。

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