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羊尾巴怎么做好吃又简单 羊尾巴像什么

时间:2018-06-22 16:46:46 | 作者:朱超 | 标签:养羊

想必大家对于羊这种动物是非常熟悉的,羊可以说是全身都是宝,羊肉是很多人都喜欢的一种食物,就连羊尾巴这个不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因为羊尾巴不仅含有很高的营养价值,而且口感非常鲜美,食用方法非常多。

羊尾巴怎么做好吃又简单 羊尾巴像什么

羊尾巴怎么做好吃又简单

一、炸羊尾

材料:羊尾骨3斤、生姜一块、洋葱半棵、郫县豆瓣酱一勺、香叶5片、陈皮2片、肉蔻适量、草果适量、桂皮适量、小茴香适量、丁香适量、草寇适量、良姜适量、花椒适量、老抽两勺、蚝油两勺、生抽两勺

做法:

1、羊尾骨洗干净,清水泡2小时,大火煮沸,撇净血沫捞出。

2、锅里少量底油,郫县豆瓣酱炒香炒出红油。放入姜片和洋葱丝炒香。

3、倒入开水。放入羊尾骨,大火烧开,放入香料倒入蚝油生抽老抽,小火慢炖2小时。

4、适量食盐调味,炖的红油满满,香味四溢。

5、准备些蔬菜,粉皮什么的,可以吃一顿香香的火锅。

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二、羊尾萝卜汤

材料:新鲜羊尾三根、白萝卜适量、香菜适量、麻椒十颗左右、自然椒盐粉半勺、老抽3滴

做法:

1、凉水下锅焯羊尾,洗净后放入高压锅,加盐少许,自然椒盐粉半勺三滴老抽提色,放入麻椒少许。

2、高压锅30分钟,放入白萝卜,十五分钟。出锅前撒入香菜。

点评:此汤味甘性温,有益气补肾,温中暖下等作用。适用于虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。

羊尾巴怎么做好吃又简单 羊尾巴像什么

羊尾巴像什么

有的像一撮毛的,有像棉花糖,有的像蒲公英、白云、雪球等等,还有像被子里的棉花的。虽然羊尾巴在羊身上是一个不起眼的部位,但这种小小的尾巴在吃货们的心中却占有很重的分量。

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羊的尾巴可以干什么

1、羊的尾巴是它随身携带的“营养库”。食物丰富时,把多余的营养物质贮藏在尾巴里;食物短缺时,把尾巴里的营养物质释放出来使用。

2、保持平衡。羊的尾巴在某些时候还能使羊保持身体的平衡。

3、羊的尾巴会遮挡他们的生殖器。因此雌性的生殖器会很潮湿,容易滋生细菌。

4、在生殖器潮湿的前提下。动物交配时所靠的气味也容易产生。就如狗一样是闻着味找异性。

5、防止性骚扰和制止强奸。四肢行走的动物,强奸只能是后背式,而雌雄性动物的尾巴就成了制止雄性动物强奸的无法去除的屏障。雌性动物把尾巴一夹,任凭雄的无论如何也只能望尾兴叹。

6、拍打蚊虫。尤其是马牛虎狼等动物,在夏天它们的尾巴不停地拍打身上叮咬的蚊虫。

7、是擦屁股。动物便前的第一步是把尾巴高高撩起,待完事后总要用尾巴扫一扫,擦一擦屁股。

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羊尾巴的营养价值

1、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

2、能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

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想必看到这里,大家对于羊尾巴的了解又加深了不少。羊尾巴的营养价值和食疗价值是非常高的,也可以制作成很多美味的食物,有喜欢的朋友卡伊自己在家尝试一下哦。

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