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青龙虾和红龙虾的区别是什么 青龙虾好还是红龙虾好(哪个贵)

时间:2018-07-13 17:20:21 | 作者:陆小娇 | 标签:青龙虾

在日常生活里,很多人都是喜欢吃龙虾的,它是我们生活中很常见的一种海产品,不仅具有很高的营养价值,而且它的做法也是多种多样,受到很多人的喜爱。但龙虾的种类非常多,经常会听到人们说青龙虾和红龙虾,那这两者之间究竟有哪些区别呢?

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青龙虾和红龙虾的区别是什么

一、青壳小龙虾和红壳小龙虾的区别

小龙虾有两种体色,一种呈青褐色,虾壳较薄,另一种呈红褐色,虾壳较厚,分别称为“青壳虾”和“红壳虾”。青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已,青褐色的体色在一定条件下可转变为红褐色,成为红壳虾。

由于交配、产卵的小龙虾均为红壳虾,因此有人认为红壳虾是性成熟或性早熟的标志,但事实并非如此。部分虾苗长至5-10克时体色已由青转红,但性腺并未发育,也有部分个体体重达到30克时仍为青壳,性腺却已发育至第Ⅲ期。

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二、澳洲青龙虾和澳洲红龙虾

红龙虾和青龙虾的基本区别是红龙虾是海水的,青龙虾是淡水的。海水龙虾个体大、味道美、营养极丰富,被视为虾中之王,具有观赏、食用及药用的多种价值,在国内外市场供不应求。当前是虾类中最大的一类,最大可达4-5公斤。甲壳坚硬,头胸甲和第二触角表面有许多粗短而尖锐的棘刺。

澳洲青龙虾早在90年代已进入我国,由于其单尾繁殖量偏少,存活率低等因素,一直没形成大的养殖规模。不过,这种虾在我国台湾地区和澳大利亚都曾有过较大的养殖规模和产量。澳洲青龙虾一条母虾一年才产3-4次卵,每次孵苗量理论上最高可达800尾,但实际上,只有200-300尾苗,最终成苗只有100多尾,换言之,育100万尾苗,就需要好几千尾母虾。以前,青龙虾价格逊于红龙虾,不过现在差别已不大了。

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青龙虾好还是红龙虾好(哪个贵)

青龙虾是一种龙虾,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育,是老少皆宜的品种。价格却达到50-120元不等。

红龙是龙虾中的常见品种,个体大、味道美、营养极丰富,被视为虾中之王,具有观赏、食用及药用的多种价值。虾肉略带红色,口感比澳龙、花龙差很多。它也具有两大特征,一是肉少,二是口感一般。但红龙在市场上的价格一直处于比较高的状态,基本达到150元以上一斤。所以相对来说,红龙虾在价格上比青龙虾更贵。

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吃青龙虾有什么好处

1、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

3、养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

4、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

5、消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

6补肾虚::症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

7、壮阳:促进性功能、生精助育。

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哪些人不能吃青龙虾

1、过敏体质者:小龙虾可致过敏,食用后会诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,所以过敏体质者是不宜吃的。

2、呼吸道疾病:小龙虾可致过敏,人体受到过敏饮食刺激时便会引起支气管痉挛、粘膜肿胀,导致管腔狭窄、气道不畅,从而诱发支气管炎和哮喘。

3、皮肤病患者:小龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

4、服用中药者:小龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。

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不知道大家有没有从上文中的叙述对青龙虾和红龙虾这两种更加了解了呢?其实无论是哪一种,龙虾的营养价值都是非常丰富的,可以适当食用。不过对于哪些过敏人群最好还是不吃为宜。

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