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涌溪火青市场价格多少一斤 涌溪火青是什么茶

时间:2018-07-24 16:07:22 | 作者:陆小娇 | 标签:涌溪火青

说到喝茶,想必生活中有不少小伙伴都是喜欢的吧?适当饮茶确实能够对人的健康有好处,但茶的种类非常多,不同种类的功效是不一样的。涌溪火青是很受欢迎的一种,不仅外形独特,而且它的味道、功效都是受人们追捧的关键点。

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涌溪火青市场价格多少一斤

涌溪火青就圆紧卷曲如同发髻,色泽墨绿油润,冲泡后两叶央一心展现再杯里,或立着,或卧着,枝枝都是一样并且是朵朵匀净,非常赏心悦目。涌溪火青一般是三四百元一斤就可以买到不错的质量,当然这也是一个参考而已,根据时间和品质,价格也会不一样的。所以建议大家到当地市场去实际咨询,以当地价格为准。

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涌溪火青是什么茶

独具特色的涌溪火青是产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,属于绿茶。起源于明朝,曾属于中国十大名茶之一。

涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4-5次,以第2-3次最好。为中国独具特色的名茶。其具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

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涌溪火青的存储方法

1、简袋保存

取无毒无味无隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中,排出空气,封好袋口,放入干燥、无味、密闭的铁筒内,并在筒中放一截草纸包裹的木炭或干燥剂即可。

2、瓷坛保存

用干燥、无味、无裂缝的瓷坛,将茶叶用草纸包好置于坛中,在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂,用草纸将坛口盖住,每3-4个月换一次木碳或干燥剂。饮用时,可用小筒取出部分,将瓷坛仍旧封好。

3、冰箱保存

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

4、热水瓶保存

将茶叶放进干燥无味完好的热水瓶中,在瓶口放小袋干燥剂,把瓶口塞盖紧即可。

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涌溪火青制作工艺

1、采摘

涌溪火青采摘期的一般自清明到谷雨,采摘要求八分至一寸长的一芽二叶,个头要均匀,芽叶要肥壮而挺直,芽尖和叶尖要拢齐,有锋尖,第一叶微开展仍抱住芽,第二叶柔嫩,叶片稍向背面翻卷。

2、杀青

选用50型系青理条机,每次投鲜叶1kg,筒温先高后低,开始为130℃,最后降至100℃,时间4-5分钟。

3、揉捻

使用木质20型揉捻机,每桶投系青叶0.85kg,采用无压揉10分钟。

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4、烘焙

使用平展单层并列术烘箱,箱体左右各放一块活动竹帘,每帘铺放一桶揉捻叶,采用高温(左帘120℃、右帘90℃)、薄摊(不超过2cm)、快翻(左帘烘4分钟后倒入右帘再烘4-5分钟)方式烘焙,烘至三四成干时下烘,揉捻叶先行烘焙,既可缩短后面的做形时间,也避免了湿茶受闷,有利于提高茶叶的品质。

5、滚坯

使用50型杀青理条机,每次投3帘烘坯叶,开始筒温110℃,以后逐渐降至70℃,滚坯时间25-30分钟,至多数茶坯呈弯条形、约选5-6成干时出叶,摊凉1-2小时。

6、做形

使用50型火青炒干做形机。炒锅直径500mm,锅面斜度25°,炒板摆幅68°,炒板摆速60次/分,炒板曲率半径400mm,两只炒锅可同时作业。每锅投4筒滚坯叶,锅温开始75c,以后逐渐降至60℃,时间45-50分钟,炒至多数茶坯呈紧卷的条形、约选8成干时出叶并摊凉1-2小时。

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很多见过涌溪火青的茶友们都被它那独特美观的外形所吸引住,如同绿色的珍珠一般,因此它还有着“绿色珍珠”的美称。它的味道醇厚,爽口甘甜,很适合饮用。

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