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蕨菜生长在什么地方

时间:2017-12-28 15:32:28 | 作者:杨王焱 | 标签:蕨菜

蕨菜是一种野菜,在过去的很长一段时间,人们想要吃到蕨菜都需要自己去寻找和采摘,和大多数 野菜一样,蕨菜也是一个隐身的高手,想要寻觅蕨菜的踪迹并不是一件简单的事情,那么究竟在什么地方时比较容易发现蕨菜的身影的呢?

蕨菜生长在什么地方

蕨菜生长在什么地方

蕨菜喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干。茎粗壮、肥大,叶柄挺而直立,常常高达60厘米左右。春天,嫩叶刚刚长出还处于卷曲未展时,人们便将它采摘下来以备食用。在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

蕨菜生长在什么地方

蕨菜的产地分布

1、河北承德蕨菜:河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万公顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨,是国内蕨菜主要出品基地。

2、辽宁蕨菜:辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布,尤其以东部山区分布广,数量多。主要出口日本和其他家国,国内市场也很畅销。

3、内蒙蕨菜:内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布,但主要产区在赤峰市、兴安盟等地,年产量约200吨。当地采摘期在6月份。

4、吉林蕨菜:吉林蕨菜在吉林省内山区均有分布,产量多。每年5月走有开始上市,主要出口韩国,且国内销售情况也很好。

5、黑龙江蕨菜:黑龙江蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布,多与杂草混生。5月中旬开始出土,5月下旬到6初月上旬即可采收。

东北地区食用蕨菜历史久远,常备腌制,或制成干品,以利于保存,在食用时进行泡发。

蕨菜生长在什么地方

6、山东牟平昆嵛山区也有分布,多在雨后生长较快

7、贵州蕨菜:蕨类植物在贵州分布广,种类多,食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。

8、湖南蕨菜:在岳阳山区也有蕨菜分布,像汨罗,张谷英等山上都有,当地春天的时候是蕨菜的采摘期,本地的蕨菜分布很散,一般都是农户自己摘些用于食用和招待客人。

9、广西全州山区分布广,种类繁多,尤其杉树林地带多。生长期3月~9月。

10、甘肃漳县、渭源等两地分布较多,尤为漳县蕨菜品质更高。

11、安徽长江以南,皖南山区内一带较多,野生。

蕨菜生长在什么地方

蕨菜的形态特征

蕨菜为凤尾蕨科多年生草本,地下根茎黑褐色,长而横向伸展,直径0.6~0.8厘米,长10余厘米,最长可达30厘米。叶由地下茎长出,细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛,草质化后茎秆光滑,茸毛消失。夏初,叶里面着生繁殖器官,即子囊群,呈赭褐色。

蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30~100cm,叶片呈三角形,长65~150cm,宽30~60cm,2~3次羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。

蕨菜生长在什么地方

蕨菜各地的采收时间

吉林蕨菜在吉林省内山区也均有分布,产量多。每年5月开始上市,主要出口韩国;黑龙江蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布,多与杂草混生。5月中旬开始出土,5月下旬到6初月上旬即可采收。在岳阳山区也有蕨菜分布,像汨罗,张谷英等山上都有,当地春天的时候是蕨菜的采摘期,过了6月左右蕨就成型长大了不能吃;广西全州山区分布广,种类繁多,尤其杉树林地带多。生长期3月~9月;甘肃榆中县兴隆山、漳县、渭源等两地分布较多,尤为漳县蕨菜品质更高。靖远县泰和山、哈思山也有大量分布,品质上乘,多销往外地。

蕨菜生长在什么地方

通过阅读这篇文章,是不是觉得下次再去采蕨菜会更容易一些呢?采蕨菜是一种乐趣,尽管在当前 蕨菜已经实现了大规模的人工种植,但是仍旧有人喜欢在春季去采摘蕨菜,一方面能够跟随春天的脚步,看看风景,另外,自己采摘的蕨菜,会有一种成就的味道。

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