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西湖龙井泡法 泡龙井茶需要洗茶吗

时间:2018-07-24 16:48:57 | 作者:陆小娇 | 标签:龙井

西湖龙井,想必大家对于这种茶叶还是非常熟悉的,它是我国一种十分名贵的茶叶,是中国茶品之首。龙井茶的种类非常多,西湖龙井可以称得上是众多龙井品种中品质最好的。很多人对于它的正确泡法还是存在很多疑问,那下面小编将一一为大家解答。

西湖龙井泡法 泡龙井茶需要洗茶吗

西湖龙井泡法

一、上投泡法

1、准备透明玻璃杯,置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。

二、中投泡法

1、准备透明玻璃杯,先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

2、待茶叶舒展后,加满开水即可。

三、下投泡法

1、准备瓷盖杯,温杯,投入适量龙井茶叶,加入少许适温开水。

2、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展,待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

3、等待茶叶溶出茶汤,用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,然后倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井泡法 泡龙井茶需要洗茶吗

泡龙井茶需要洗茶吗

一般不需要洗茶。研究表明绿茶的第一泡茶营养是最好的,因为绿茶类的营养价值在茶种类中为最高。绿茶中的茶多酚在第一泡茶的时候已经有百分之八十五含量流出,其他剩下的则在第二泡了。那如果泡绿茶西湖龙井洗茶的话,那么其中的营养物质就会被流掉了,第二泡茶基本已经没有什么营养价值啦!所以说泡龙井是不需要洗茶的。

洗茶其实也是很多人的“心理安慰”罢了,很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净。其实洗茶不仅不会洗掉农药,反而还会导致茶叶的营养成分丢失得不偿失。头泡茶的营养其实是最好的,不过冲泡的水质和茶具也有些讲究。不过洗茶与否有时候还是要看你的茶叶的哦,有些茶还是需要洗茶的。

西湖龙井泡法 泡龙井茶需要洗茶吗

龙井茶可以和蜂蜜一起泡吗

龙井茶可以加蜂蜜一起泡。茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性,而且还增强了茶中能量,由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用,可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的,是最理想的天然美容饮品。

蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种,其中含有3%至5%的生物碱。

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哪些人不宜饮用龙井茶

1、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。

2、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。哺乳期的女性不能饮用,以免导致小孩子出现兴奋的情况。

3、发烧忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

4、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。肝脏疾病的人要禁忌饮用龙井茶,以免导致肝脏代谢异常的情况,同时也会导致代谢的问题。

西湖龙井泡法 泡龙井茶需要洗茶吗

关于西湖龙井的泡法技巧就先讲到这里了,不知道大家掌握了没有呢?适当的饮用一些龙井茶对健康是很有好处的,但它的一些饮用注意事项也一定不能忽视哦。

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