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小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

时间:2018-07-28 08:07:27 | 作者:朱超 | 标签:小麦胚芽

小麦胚芽就是我们常熟的麦芽粉,小麦的食用价值很高我么都知道,而这种小麦胚芽的营养价值更是在小麦之上。现在选择它来食用的人群也是很多的,不过关于它的具体吃法大家都了解了吗?如果长期吃它的话,会不会给人们带来一些不好的影响呢?

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

小麦胚芽怎么吃

1、煮豆浆、牛奶时,九成熟时加入少量小麦胚芽,稍微搅拌,即可食用。

2、煮稀饭时,煮至成熟,撒入少许小麦胚芽,搅拌均匀,即可食用。

3、做各种面食:如烙饼、馒头、面包、面条时,加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽,多揉两三遍,使小麦胚芽和面粉充分粘合,然后按照常规的方法进行操作即可。

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

长期吃小麦胚芽的危害

小麦胚芽作为一种天然的营养物质,不含任何的添加剂,即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害,长期食用不仅不会有什么毒副作用,还会改变人体的体质,大家可以在生活中放心的食用。

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

小麦胚芽的食用价值

1、保健成分丰富。小麦胚芽主要的色素也就是小麦黄酮,它属于一种种水溶性色素,对心血管疾病具一定的治疗功能。此外,小麦胚芽中所含的谷胱甘肽,被称为抗癌因子,对于癌症有显著的效果。而且小麦胚芽中所含的膳食纤维比较高,不仅具有解除便秘、降低血脂等功效,经常性的食用还能起到减肥、排毒的作用。

2、含有多种氨基酸。经过研究测定发现,小麦胚芽中所含的蛋白质含量竟然高达30%以上,属于优质蛋白质。且富含人体所需的多种氨基酸,尤其是赖氨酸含量可占到18%左右,比日常生活中的大米、白面要高出6倍。

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

3、维生素和矿物质的宝库。小麦胚芽所含的维生素也非常的高,其中,维生素B1含量是面粉的15倍,黄豆的24倍、鸡蛋的55倍;维生素B2的含量则为面粉的10倍、黄豆的1.5倍、鸡蛋的2倍。尤其是维生素E含量更是高的惊人,所以很多人形象的称它为天然维生素E的仓库,不仅能够在一定程度上增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽中所含的钙、镁、锌、硒、锰、等多种矿物质以及微量元素也是非常多的。

4、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

吃小麦胚芽的注意事项

1、你在实际利用小麦胚芽来做成美食的时候,一定要注意,不要将其放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮,你只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后,将其放入其中来搅拌几下即可关火服用,这样才能够最大化的保证它的营养价值不会受损。

2、你在服用小麦胚芽的时候一定要注意控制好服用的量,要避免出现过量服用的情况,不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担。

小麦胚芽怎么吃 长期吃小麦胚芽的危害

小麦胚芽的吃法很多,可以加入豆浆里面食用,也可以做成面食了吃,这个可以根据自己的喜好来决定。长期吃小麦胚芽是不会给人们带来不好的地方的,这点大家可以当心。但是小麦胚芽在吃的时候一定要注意不可加热的时间过久,这样会让它的营养物质流失。

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