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香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值

时间:2018-07-31 17:23:52 | 作者:王霜 | 标签:香瓜茄

说到香瓜茄,可能很多人对于这个名字并不是很熟悉的,但如果提起它另一个名字人参果,想必大家对这种食物都非常熟悉吧。香瓜茄既可以直接食用,也可以加工制作成各种食品。不过它对人体有着怎样的好处呢?我们先来了解一下。

香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值

香瓜茄功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、增加食欲

香瓜茄具有增加食欲的作用,它可以加强肠胃的吸收功能,是非常不错的保健佳品。

2、生津止渴的功效

香瓜茄具有生津止渴的作用。香瓜茄内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,在夏季淡热的时候或咽喉干燥的时候都可以食用香瓜茄来解渴。

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3、美容养颜作用

香瓜茄具有美容养颜的。香瓜茄有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。含有大量的硒元素和钙元素,所以女性朋友常吃香瓜茄可以起到补钙及美容的作用。

4、保护心血管

香瓜茄具有保护心血管的作用。香瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器。

5、增强免疫力

香瓜茄可以提高机体免疫功能。香瓜茄所含的硒,均为有机硒,具有增强免疫力的作用。

二、禁忌

糖尿病患者不宜食用。

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香瓜茄营养价值

1、高蛋白质

高蛋白质是香瓜茄的主要特点之一。香瓜茄所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

2、富含多种维生素

富含多种维生素是香瓜茄的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。

3、富含人体必需的微量元素

微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。香瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高,在我国蔬菜、水果品种中异常少见。

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孕妇可以吃香瓜茄吗

孕妇可以吃香瓜茄。香瓜茄富含各种营养,妈妈产后食用有利于恢复身体机能,还有助于改善皮肤状况。不过食用时尽量选择低糖香瓜茄,否则易得糖尿病。准妈妈食用香瓜茄还具有以下好处:

对准妈妈的好处:准妈妈一般都有妊娠反应,食欲下降。食用香瓜茄能增强食欲,增强肠胃的吸收功能,它还能改善准妈妈孕期失眠、头晕的症状。不过需要注意的是,准妈妈应选择低糖普通的香瓜茄,防止糖分过高,诱发糖尿病。

对胎儿的好处:胎宝宝能吸收香瓜茄中的蛋白质、多种维生素和人体必需的微量元素,促进身体和骨骼的发育,帮助胎宝宝维持健康。

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香瓜茄的食用方法

1、当做水果鲜食:生食的香瓜茄.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

2、香瓜茄炒肉片:香瓜茄250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将香瓜茄去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入香瓜茄片和佐料,再炒熟装盘即可。

3、凉拌香瓜茄:充分成熟的香瓜茄洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

4、香瓜茄奶渣糕:将煮熟的香瓜茄、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌,装入盘内,冷却成糕。

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香瓜茄也就是我们俗说的人参果,虽然它与《西游记》中的人参果长相不同,而且功效也被夸张了。但这种水果的功效确实强大,食用之后对人们非常有好处。

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