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二月兰可以吃吗 二月兰怎么吃

时间:2018-08-24 14:30:50 | 作者:王霜 | 标签:二月兰

二月兰,又称诸葛菜。每到春天,我们都可以见到美丽的蓝色花朵,十分耀眼,深受人们喜爱。传说诸葛亮出征时,曾采食这种植物。它作为野生植物,是可以吃的,大家可能不知道,它还有很多的功效呢。那么,二月兰应该怎么食用呢?有什么特别的吃法呢?

二月兰可以吃吗 二月兰怎么吃

二月兰可以吃吗

二月兰可以吃,二月兰为早春常见野菜,其嫩茎叶生长量较大,营养丰富。据测定,每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上,又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高,对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能,并可软化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好药物。

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二月兰怎么吃

1、野菜二月兰可以凉拌

二月兰可以凉拌食用,把采来的二月兰用清水泡十五分钟,然后取出洗净,放入开水中焯烫一下,然后再将其捞出过一遍冷水,切成段状,加入盐、醋以及香油等调味料调匀,喜欢吃蒜的朋友也可以加入适量的蒜泥。

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2、野菜二月兰可以做馅

用二月兰做馅也是一种非常好的食用方法,把二月兰用开水焯烫,使其去掉水分,然后和牛肉或羊肉一起剁碎,加入盐、生抽、以及香油和五香粉等,调成馅料,再用这些馅料做成包子或饺子都非常不错。

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3、野菜二月兰可以炒食

炒食野菜二月兰是非常常见的一种食用方法,只不过在清洗时要用清水浸泡,以防止其残留有害成分,在把二月兰浸泡洗净后切段,按口味需要,直接炒成各种菜品。

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二月兰种子多少钱一斤

二月兰种子还是很便宜的,每斤的市场价格也就是在90元左右,还是在大家能够接受的范围之内的。购买量的大小、批发比零售便宜、二月兰种子当年产量的多少、种植旺季价格会偏高这样价格会有所变化,进口的二月兰价格会比普通价格高一些。

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二月兰的功效与作用

1、二月兰营养价值高

二月兰是一种营养价值特别高的野生菜品,这种野菜中含有胡萝卜素、维生素和多种矿物质,还含且些灰分和水分,以及天然的油脂,人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以加快身体代谢,也能促进人体内部毒素的排出。

2、二月兰能预防血栓

二月兰是最适合中老年人群食用的野菜之一,它能软化血管也能预防血栓生成,因为二月兰中含有大量的亚油酸,这种物质可以清除血液中的胆固醇和甘油三酯,能有效降低血液的粘稠度,可以减少血小板凝结,平时适量食用可以有效减少血栓和动脉硬化的发生。

3、二月兰绿化作出色

二月兰是一种很好的绿化植物,人们常常会把它栽种于林缘、林下以及住宅小区的绿地中,它可以单独栽培也可以与其他灌木搭配种植,都能成分春天中最美丽的风景,而且这种植物生命力强,秋天种子不用采收,第二年就能长出新的二月兰,能达到一次栽种,长期美化环境的目的。

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二月兰,可以说是一种美味了。它有很多种做法。为了自己的身体健康,我们可以根据自己的喜好,通过以上的了解,自己尝试着做哦。切忌不要过多食用,也要注意清洗干净再食用哦。朋友们,清楚了吗?

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