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西芹市场价格多少钱一斤 西芹怎么切

时间:2018-08-29 16:25:34 | 作者:杨王焱 | 标签:西芹

西芹是经常出现在我们餐桌上的蔬菜之一,虽然有少数人很难以接受它的味道,但生活中还是有极大部分的人都钟爱它。西芹的食用方法非常多,不仅可以直接炒食,甚至还可以榨汁,食用之后对人的身体是非常有好处的。不过对于这种舶来品的价格是怎样的,很多人都还不是很清楚。

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西芹市场价格多少钱一斤

西芹市场价格在3-5元左右一斤。但因西芹的质量、市场、销售季节等不同在市场价格上也就产生差异,而且是否批发以及不同地区的消费差异都会造成价格的不同,所以建议大家当当地市场去详细咨询,以当地价格为准。

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西芹怎么切

1、切西芹的时候,由于西芹的叶片比较大,因此要首先将叶子摘掉,再进行下一步。

2、但凡处理过西芹的人都知道,西芹身上会有很多的茎,如果处理得不好,切西芹的时候就会很麻烦。因此,要切好西芹,还得先要处理掉西芹茎。

3、处理完西芹茎,将西芹洗净之后,就可以开始切了。切西芹的方式也有几种。

①可以用切斜口的方式将芹菜切段:就是水平放置芹菜,刀与芹菜呈270度角切。

②可以用直切的方式将芹菜切小片:切口与纤维成直角,将芹菜切成1-3厘米的长小段。

③可以用直切的方式将芹菜切成条:首先将芹菜用直切的方式切成各个小段,随后将各个小段切成条状即可。

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吃西芹有什么好处

1、平肝降压:西芹含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神:西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪、消除烦躁。

3、利尿消肿:西芹含有的某些成分具有利尿功效,能够消除体内钠潴留,利尿消肿,临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌:西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5、养血补虚:西芹含铁量较高,能补充经血的损失,能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神、头发黑亮。

6、醒酒保胃:西芹是高纤维食物,可加快胃部的消化和排除,然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

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西芹怎么做好吃

1、凉拌西芹

材料:西芹一把,花生油少许,香油少许,盐少许。

做法:

①将西芹的叶子摘去,洗净。

②将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。

③将西芹捞出放入冷水中过冷,将西芹去皮,切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀即可。

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2、西芹百合

材料:西芹250克,鲜百合1头,蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙(15毫升),香油1茶匙(5毫升)

做法:

①西芹摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。

②炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的西芹,略翻,放百合。

③待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。

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西芹的市场价格还是很便宜的,大部分人都能够接受。最主要的是西芹价格便宜,但它的营养价值却非常高,尤其是在心血疾病以及降压等多个方面有显著效果。

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