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新鲜黄花菜怎么晒干 干黄花菜孕妇可以吃吗

时间:2018-08-09 14:50:15 | 作者:王霜 | 标签:黄花菜

黄花菜就是我们常说的金针菜,它吃起来的口感很好,并且功效作用高,所以深受人们的喜欢,人们常常会将它晒干之后食用。那么起晒干的制作方法又是怎样的呢?对于喜欢吃它的孕妇来说,了解能否食用也是很重要的。

新鲜黄花菜怎么晒干 干黄花菜孕妇可以吃吗

新鲜黄花菜怎么晒干

1、把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜,如果中途遭到雨淋可不是什么好事,黄花菜很容易就会坏的。

2、晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉,如果存放时间较长,可能还需要撒一些要药粉。

新鲜黄花菜怎么晒干 干黄花菜孕妇可以吃吗

干黄花菜孕妇可以吃吗

干黄花菜孕妇可以吃的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的,黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富味道鲜美,尤其适合做汤用。且中医书籍记载,黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用,食用有好处。

新鲜黄花菜怎么晒干 干黄花菜孕妇可以吃吗

孕妇吃干黄花菜的吃法

黄花菜炒肉

主料:干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。

做法:

1、将干黄花菜用温水泡发半个小时,然后捞出洗净沥干,瘦肉切丝,葱、姜、小辣椒切碎备用。

2、在锅中放入适量的油,油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。

3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒,加入一小碗鸡汤,盖上锅盖焖10分钟左右。

4、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒,直到汤汁基本收进菜中,加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。

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孕妇的饮食禁宜

一、宜:

1、主食及豆类的选择:大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。

2、肉、蛋、奶类的选择:猪瘦肉、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。

3、蔬菜的选择:西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。

4、水果的选择:苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类。

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二、禁:

1、少吃油腻食物和甜食,这类食物热量高,营养价值低。

2、少用刺激性调料,如辣椒、咖喱、芥末等。

3、酸性食物吃的过多可改变母体血液酸碱度,影响胎儿的生长发育。

4、怀孕中末期会产生浮肿,需控制盐分摄入,禁食含盐过高豆腐乳、咸腌菜等。

5、油条中的明矾含铝,对胎儿大脑发育不利。

新鲜黄花菜怎么晒干 干黄花菜孕妇可以吃吗

干黄花菜的做法其实很简单,需要选择一个好的天气来制作,制作之后一定要密封保存。孕妇虽然可以吃干黄花菜,但是一定要适量,否则可能会引起一些身体上的不适。其吃法可以在里面加入一些其它的食材搭配,这样营养会更全面一些。

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